Neisson L´Esprit Bio ØKO

Neisson L’Esprit Bio ØKO ist ein kraftvoller Rhum Agricole aus Martinique und wird aus frisch vergorenem Zuckerrohrsaft hergestellt – nicht aus Melasse. Als Bio-Abfüllung verbindet er die typische aromatische Klarheit von Martinique-Rum mit einer besonders intensiven, trockenen Stilistik und eignet sich sowohl zum puren Genuss als auch für charakterstarke Cocktails.

Aroma & Geschmack
In der Nase zeigt sich der Rum ausdrucksstark und lebendig mit frischen Zuckerrohrnoten, dazu Aromen von grünen Kräutern, Zitrusfrüchten und würzigen Nuancen. Am Gaumen wirkt er trocken, strukturiert und konzentriert, mit grasigen, floralen und leicht pfeffrigen Eindrücken. Der hohe Alkoholgehalt sorgt für Kraft und Länge, während der Abgang klar, würzig und nachhaltig ausklingt.

Destillation & Reifung
Für L’Esprit Bio ØKO wird biologisch angebautes Zuckerrohr verwendet, dessen frischer Saft vergoren und anschließend zu Rhum Agricole destilliert wird. Die Abfüllung präsentiert den Rum ohne den prägenden Einfluss einer langen Fassreifung und stellt dadurch die aromatische Reinheit des Zuckerrohrs in den Mittelpunkt.

Servieren
Pur empfiehlt sich der Rum leicht temperiert und zunächst in kleinen Schlucken, damit sich seine intensive Aromatik entfalten kann. Ein paar Tropfen Wasser können die Kraft etwas öffnen. Auch als Basis für klassische Tiki-Drinks, einen Ti’ Punch oder andere Cocktails, in denen ein kräftiger und trockener Agricole-Rum gefragt ist, ist er bestens geeignet.

Destillerie
Neisson wurde 1931 auf Martinique gegründet und gehört zu den renommierten Produzenten des dort geschützten Rhum Agricole. Die Destillerie ist für ihren terroirgeprägten Stil und den konsequenten Fokus auf Zuckerrohr aus Martinique bekannt. Mit der Bio-Linie unterstreicht Neisson zudem den Anspruch, Herkunft, Handwerk und nachhaltige Landwirtschaft miteinander zu verbinden.