Nervi-Conterno Vigna Molsino Gattinara 2016 DBMG

Nervi-Conterno Gattinara Vigna Molsino 2016 DBMG (3 L) ist ein großer Nebbiolo aus dem Herzen des Alto Piemonte – kraftvoll, sehnig und zugleich fein nuanciert. Der Lagenname „Molsino“ leitet sich dialektal von „morbido“ (weich) ab und beschreibt die sanften, amphitheaterförmigen Hügelformen sowie das warme, luftige Mikroklima dieser ikonischen Einzellage. Jahrgang 2017 wurde nicht produziert; 2016 ist damit die nächste Referenz in dieser Mini-Vertikale. - Unique Selling Proposition: Spitzenlage Molsino in der raren 3-Liter-Double-Magnum – perfekte Flaschengröße für langsame Reifung und große Momente. - Key Distinguishing Features: Nebbiolo (Spanna) von vulkanisch-porphyrischen, eisenhaltigen Böden; duftet nach wilden Beeren, Cassis und gepressten Veilchen, mit erdiger und „eisenerz“-artiger Mineralik; Barolo-ähnliche innere Kraft bei kühler Präzision. - Brief Historical Significance: Nervi (gegründet 1906) ist das älteste Gut Gattinaras; unter Roberto Conterno (Giacomo Conterno) erfuhren die Lagen Molsino und Valferana eine eindrucksvolle Renaissance.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt der 2016er ein leuchtendes Granatrot mit leicht ziegelrotem Rand – klassisch Nebbiolo. In der Nase zunächst wilde rote Beeren und schwarze Johannisbeere, dazu gepresste Veilchen und getrocknete Rosenblätter. Mit Luft treten Noten von feuchter Erde, Graphit und Eisen, ein Hauch Blutorange und zarte Gewürze hervor; die Duftigkeit bleibt stets klar und kühl, getragen von der charakteristischen, ferrosalinen Mineralik Gattinaras. Am Gaumen straff und fokussiert mit lebendiger, vibrierender Säure und feinkörnigen, doch präsenten Tanninen. Die Frucht wirkt präzise – rote Kirsche, Cranberry, Cassis – und wird von einer würzig-mineralischen Ader durchzogen, die an Eisen und Gesteinsstaub erinnert. Der Nachhall ist lang, vielschichtig und floral-mineralisch, mit Anklängen von Veilchen, Teer und Kräutern; die Struktur erinnert an große Barolo, jedoch mit der kühlen Eleganz des Alto Piemonte. Aging Potential: In der 3-Liter-Double-Magnum reift der Wein besonders langsam und harmonisch. Auf dem Höhepunkt zwischen mittlerer und langer Frist – mit idealen Bedingungen über zwei Jahrzehnte und mehr lagerfähig.

Vinifikation
Die Lage Molsino liegt in Gattinara (Alto Piemonte) auf ca. 300–400 m Höhe in einem natürlichen, nach Süden/Südwesten ausgerichteten Amphitheater. Hier prägen uralte vulkanische Gesteine (Porphyr) und eisenreiche, sandig-kiesige Böden das Terroir; das warme, gut belüftete Mikroklima sorgt für optimale Reife bei bewahrter Frische. Die Trauben werden selektiv von Hand gelesen und schonend in kleinen Kisten transportiert. Vergoren wird traditionell mit längerer Maischestandzeit in Edelstahl, um Farbe, Duft und Tanninstruktur behutsam zu extrahieren. Anschließend reift der Wein über einen ausgedehnten Zeitraum in großen, neutralen Holzfässern (botti aus Slavonien/Österreich) und erhält vor der Freigabe zusätzliche Flaschenreife – eine Ausbauphilosophie, die Finesse, Transparenz und Terroirtreue in den Vordergrund stellt.

Essen & Servieren
Hervorragend zu piemontesischer Küche: Tajarin mit Trüffel, Pilzrisotto, geschmorte Rinderbäckchen oder Brasato, rosa Lammrücken sowie Wildgeflügel. Reifer Hartkäse wie Castelmagno oder ein alter Parmigiano unterstreichen die mineralische Tiefe. Am besten bei 16–18 °C servieren; den 2016er in der 3-Liter-Flasche großzügig karaffieren (2–3 Stunden, je nach Glasgröße), idealerweise aus großen Burgundergläsern genießen.

Produzent
Nervi, 1906 gegründet und damit die älteste Kellerei Gattinaras, verfügt über bedeutende Lagen wie Molsino und Valferana. Seit der Übernahme durch Roberto Conterno (Giacomo Conterno) wurde der Fokus auf akribische Weinbergsarbeit, präzise Vinifikation und lange Reife in großen Fässern nochmals geschärft. Die Weine genießen heute internationale Anerkennung und haben wesentlich dazu beigetragen, Gattinara als eines der spannendsten Nebbiolo-Terroirs Italiens neu zu positionieren.