Niepoort Ruby Port

Ein klassischer Ruby Port von Niepoort – fruchtig, direkt und mit dem typischen Charakter des Douro in der Flasche.

Das Familienweingut Niepoort gehört zu den renommiertesten Portweinhäusern der Welt. Seit 1842 in niederländisch-portugiesischer Familienhand produziert Niepoort in Vila Nova de Gaia – direkt gegenüber von Porto. Der Stil des Hauses: präzise Vinifikation, wenig Eingriff, viel Herkunft.

Der Ruby reift rund drei Jahre in gebrauchten kleinen Holzfässern. Durch den begrenzten Sauerstoffkontakt bleibt die Frucht lebendig: dunkle Kirsche, Brombeere und ein Hauch Pflaume dominieren die Nase. Am Gaumen zeigt er sich saftig und mittelschwer, mit mineralischen Nuancen im Hintergrund und einem angenehm süßen, nicht klebrigen Abgang.

• Temperatur: 14–16 °C
• Speisen: Dunkle Schokolade, Blauschimmelkäse (Roquefort, Gorgonzola), Wildpastete oder Walnusskuchen
• Anlass: Unkomplizierter Einstieg in die Welt des Portwein – ideal als Digestif oder zu einem Käsebrett am Abend