Nikka Taketsuru Pure Malt

Nikka Taketsuru Pure Malt ist eine ausdrucksstarke japanische Blended Malt Whisky-Abfüllung, die die charakteristische Handschrift von Nikka in besonders harmonischer Form zeigt. Die Verbindung von Single Malts aus Miyagikyo und Yoichi sorgt für Balance, feine Rauchnoten und viel Tiefe – ein moderner Klassiker, der Masataka Taketsurus Whisky-Vision eindrucksvoll widerspiegelt.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Whisky in tiefem Gold. In der Nase treffen überraschend präsente, elegante Rauchnoten auf Noten von Apfelcider, saftiger Birne, Grapefruit und gereiften Eichenfässern. Das Bouquet wirkt dabei zugleich lebendig und sehr fein austariert. Am Gaumen präsentiert sich Nikka Taketsuru Pure Malt rund, mittelkräftig und angenehm ölig. Milde Torfrauchanklänge, Kardamom und kandierte Früchte verbinden sich zu einem ausgewogenen, vielschichtigen Geschmackserlebnis mit langem, harmonischem Abgang. Dank seiner Struktur besitzt er auch nach der Abfüllung noch eine schöne Entwicklung im Glas, sollte aber vor allem für seine direkte Balance genossen werden.

Vinifikation
Für diesen Whisky werden Single Malts aus den beiden Nikka-Destillerien Miyagikyo und Yoichi miteinander vermählt. Yoichi auf Hokkaido steht für einen kräftigeren, leicht schwereren und rauchigeren Stil, während Miyagikyo nahe Sendai eher für Eleganz und Finesse sorgt. Die Kombination beider Terroirs bildet die Basis für die typische Nikka-Stilistik. Da es sich um eine No-Age-Statement-Abfüllung handelt, liegt der Fokus klar auf der Auswahl und dem präzisen Blend der Fässer statt auf einer starren Altersangabe.

Essen & Servieren
Am besten entfaltet sich Nikka Taketsuru Pure Malt pur bei Zimmertemperatur oder leicht gekühlt im Glas. Eine Decantierung ist nicht notwendig; etwas Zeit im Glas hilft jedoch, die Aromen weiter zu öffnen. Kulinarisch passt er sehr gut zu geräuchertem Fisch, gegrilltem Fleisch, gereiftem Hartkäse oder auch zu dunkler Schokolade mit feiner Bitternote.

Produzent
THE NIKKA WHISKY DISTILLING Co., LTD geht auf den visionären Gründer Masataka Taketsuru zurück, eine Schlüsselfigur der japanischen Whiskygeschichte. Aus den frühen Jahren als Dai Nippon Kaju hervorgegangen, entwickelte sich das Unternehmen zu einer der prägendsten Marken des Landes und betreibt heute die Destillerien Yoichi und Miyagikyo. Nikka ist international für seine ausbalancierten, hochwertigen Whiskys bekannt und gilt als einer der wichtigsten Botschafter japanischer Whiskyhandwerkskunst.