Nozzole Il Pareto 1987 - 0,75l

Der Nozzole Il Pareto 1987 ist ein eindrucksvolles Beispiel für die klassische Größe toskanischer Rotweine und steht für Tiefe, Eleganz und bemerkenswerte Reife. Aus sorgfältig ausgewählten Sangiovese-Trauben vinifiziert und über lange Zeit im Eichenfass ausgebaut, zeigt dieser Jahrgang die charakteristische Verbindung aus Struktur, Herkunft und Lagerpotenzial, die große Weine aus der Toskana auszeichnet.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein mit einer intensiven, gereiften Farbe, die seine lange Entwicklung bereits andeutet. In der Nase entfaltet er ein komplexes Bouquet aus reifen dunklen Früchten, Gewürzen, Vanille sowie feinen Anklängen von Schokolade und Kaffee. Am Gaumen wirkt der Nozzole Il Pareto 1987 vollmundig, kraftvoll und dennoch harmonisch ausbalanciert. Die Frucht steht in schönem Einklang mit präsenten, gut eingebundenen Tanninen und einer tiefen, vielschichtigen Struktur. Sein langer, anhaltender Abgang und das hohe Lagerpotenzial machen ihn zu einem Wein, der auch heute noch beeindruckend reif und vielschichtig wirkt.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus den toskanischen Lagen von Tenuta di Nozzole, wo die Bedingungen mit viel Sonne, guter Durchlüftung und den typischen Böden der Region ideale Voraussetzungen für ausdrucksstarken Sangiovese bieten. Die Lese erfolgt sorgfältig, um nur vollreife Trauben zu selektieren, bevor der Wein traditionell vinifiziert und für eine längere Reifezeit in Eichenfässern ausgebaut wird, die ihm zusätzliche Tiefe und Komplexität verleihen.

Essen & Servieren
Der Nozzole Il Pareto 1987 passt hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten wie Rind, Lamm oder Wild sowie zu Schmorgerichten und gereiftem Hartkäse. Servieren Sie ihn idealerweise bei 18–20 °C; bei diesem gereiften Jahrgang empfiehlt sich ein vorsichtiges Dekantieren, um eventuelle Ablagerungen zu entfernen und die Aromen sanft zu öffnen.

Produzent
Tenuta di Nozzole zählt zu den traditionsreichen Weingütern der Toskana und ist seit langem ein fester Name in der Region Chianti Classico. Das Weingut steht für authentische Weine mit klarer Herkunft und hat sich insbesondere durch charakterstarke Sangiovese-Weine einen guten Ruf erworben. Mit Weinen wie Il Pareto unterstreicht Tenuta di Nozzole ihre Bedeutung als Produzent klassischer, langlebiger toskanischer Rotweine.