Oberst Schultz-Werner - Gaubischofsheimer Herrnberg Riesling Beerenauslese 1953 - 0,7l

Die Oberst Schultz-Werner Gaubischofsheimer Herrnberg Riesling Beerenauslese 1953 ist eine außergewöhnlich seltene Weißweinrarität aus Rheinhessen. Als Beerenauslese aus einem der renommiertesten deutschen Jahrgänge verbindet sie enorme Konzentration, natürliche Süße und die klassische Eleganz des Rieslings auf besonders eindrucksvolle Weise.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein mit goldener, gereifter Farbe und einem leichten bernsteinfarbenen Schimmer. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von reifen Pfirsichen, Aprikosen und Honig, begleitet von einer feinen mineralischen Note und einem Hauch gereifter Zitrusfrüchte. Am Gaumen wirkt er vollmundig, opulent und vielschichtig, dabei aber dank der lebendigen Säure nie schwerfällig. Die Süße ist perfekt eingebunden und wird von einer frischen, eleganten Struktur getragen. Der lange, anhaltende Abgang mit Anklängen von Gewürzen und Frucht zeigt das große Reifepotenzial dieses außergewöhnlichen Jahrgangs.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus den sonnenverwöhnten Hängen des Gaubischofsheimer Herrnbergs in Rheinhessen, wo die Lage von einem günstigen Mikroklima und mineralisch geprägten Böden profitiert. Für eine Beerenauslese werden ausschließlich hochreife, von Hand selektierte Rieslingbeeren gelesen, wodurch die Grundlage für enorme Aromenkonzentration und natürliche Süße geschaffen wird. Die Vinifikation erfolgt besonders schonend, um die feine Balance zwischen Frucht, Säure und Reife optimal zu bewahren.

Essen & Servieren
Dieser Wein passt hervorragend zu Desserts mit Steinobst, Crème brûlée oder feinen Gebäcken mit Fruchtfüllung. Auch zu gereiftem Blauschimmel- oder Edelschimmelkäse ist er eine exzellente Wahl. Ideal serviert man ihn gut gekühlt bei 8–10 °C; Dekantieren ist in der Regel nicht notwendig, kann bei sehr alten Flaschen aber helfen, eventuelle Ablagerungen zu trennen.

Produzent
Über die Geschichte von Oberst Schultz-Werner liegen nur begrenzte Informationen vor, doch der Name steht für eine traditionelle, qualitätsorientierte Produktion deutscher Prädikatsweine. Mit dieser seltenen Beerenauslese aus dem Jahr 1953 unterstreicht das Weingut die Bedeutung Rheinhessens als Herkunftsregion großer Rieslinge. Der Jahrgang 1953 gilt bis heute als einer der herausragenden und begehrtesten des 20. Jahrhunderts und macht diese Flasche zu einer echten Sammler-Rarität.