OLIVE - Cocktail Oliven mit Knoblauch und Chilli

Grüne und schwarze Oliven, eingelegt mit ganzen Knoblauchzehen und roten Chilistücken — eine klassische italienische Antipasti-Kombination, die zum Aperitivo auf den Tisch gehört.

Die fleischigen grünen Oliven bringen Fruchtigkeit und Biss, die kleineren schwarzen Oliven eine leicht bittere Tiefe. Knoblauch und Chilli sorgen für Würze und Wärme im Abgang — kein süßliches Einlege-Öl, sondern ein direktes, charaktervolles Profil.

Pur als Snack zum Aperitivo, auf einem Antipasti-Brett neben Salami und Pecorino oder zu einem Glas trockener Vermentino aus Sardinien oder einem leichten Rosé aus der Toskana. Kühl servieren.