Orto di Venezia Vino Bianco 2025

Orto di Venezia Vino Bianco ist ein charaktervoller Weißwein aus der venezianischen Lagune, der die maritime Frische von Sant’Erasmo mit der aromatischen Ausdruckskraft der Malvasia Bianca verbindet. Er steht für ein seltenes Terroir und für die Wiederbelebung traditioneller Weinbaukunst in einer der außergewöhnlichsten Weinlandschaften Italiens.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein strohgelb mit leicht grünlichen Reflexen und wirkt schon optisch lebendig und elegant. In der Nase entfalten sich tropische Frucht, Orangenblüte und ein feiner Hauch weißer Pfeffer, die dem Bouquet Tiefe und Spannung verleihen. Am Gaumen präsentiert er sich umhüllend, raffiniert und anhaltend, mit guter Balance zwischen Aromatik und Frische. Seine Struktur wirkt präzise und gleichzeitig weich, was ihn nicht nur sehr trinkfreudig macht, sondern ihm auch ein schönes Entwicklungspotenzial in der Flasche verleiht.

Vinifikation
Die Trauben stammen von der Insel Sant’Erasmo in der Lagune von Venedig, wo die Reben von den feuchten, von Meer und Wind geprägten Böden profitieren. Orto di Venezia arbeitet mit traditionellen Methoden und verfolgt das Ziel, den historischen Weinbau dieser besonderen Insel wiederzubeleben. Der Wein wird reinsortig aus Malvasia Bianca vinifiziert, um den unverwechselbaren Charakter des Terroirs unverfälscht zum Ausdruck zu bringen.

Essen & Servieren
Dieser Weißwein passt hervorragend zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, Risotto mit Kräutern, leichten Pastagerichten und feinem Gemüse. Am besten serviert man ihn gut gekühlt bei etwa 10–12 °C; eine Karaffierung ist in der Regel nicht notwendig, kann aber bei Bedarf die aromatische Entfaltung unterstützen.

Produzent
Orto di Venezia ist ein Projekt, das auf Sant’Erasmo in der venezianischen Lagune entstanden ist und sich der Wiederbelebung traditioneller Reben und Anbaumethoden verschrieben hat. Das Weingut ist eng mit der besonderen Identität dieses Terroirs verbunden und hat sich einen Namen für Weine gemacht, die Herkunft, Handwerk und Authentizität überzeugend zusammenbringen.