Ouech Cousin 2020 0,75L

Rotwein aus der Loire.
Rebsorte: Grolleau noir

Neben dem legendären Chenin Blanc Weingarten hat Baptiste auch diese Parzelle von seinem Vater übernommen. Gepflanzt in den 70er Jahren und seit Uhrzeiten biodynamisch und mit dem Pferd bewirtschaftet. Hier, am Schnittpunkt zwischen Anjou Noir und dem Anjou Blanc, sind die Böden fruchtbar durch ihre dicke Lehm-Auflage. Dunkle Beerenfrucht, leichter Gerbstoff, ein Hauch Fizz. Etwas ungestüm, wunderbar rustikal. Ein purer Ausdruck der Region!

Kategorie/Category	Filterung/Filtration
classy with a twist - funky - freaky	unfiltered, cloudy
Aromatik/Aromatics	Zucker/Dryness
floral - fruity - spicy - mineral - earthy	dry - semi-sweet - sweet
Körper/Body	Säure/Acidity
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