Ovilos Rot - Biblia Chora Estate

Der Ovilos Rot ist ein reinsortiger Cabernet Sauvignon, der aus den ältesten Rebstöcken der Weinberge von Biblia Chora am Fuße des Pangeon-Gebirges stammt. Nach strenger selektiver Handlese und Gärung im Edelstahltank reift dieser charaktervolle Rotwein 16 Monate in neuen französischen Barriques und weitere 24 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt. Ein wahres Muskelpaket par excellence!

Im Glas zeigt der Ovilos Rot eine purpurrote Farbe. In der Nase entfalten sich Aromen von reifen dunklen Beeren, Cassis, Tabak und Zedernholz, gepaart mit floralen Noten wie Veilchen. Am Gaumen präsentiert der trockene Rotwein eine dichte und ausgewogene Textur mit gut eingebundener Säure, samtigen Tanninen und kräftigem Körper. Der Nachhall ist schier endlos!