Palacios Remondo Rioja Finca La Montesa 2021

Palacios Remondo Finca La Montesa 2021 ist ein charaktervoller Rioja aus dem Osten der Region, der Garnacha in seiner saftigen, eleganten Form zelebriert. Der Wein verbindet mediterrane Wärme mit kühler Höhenfrische und bietet dadurch eine präzise, trinkanimierende Stilistik. Ideal für Genießer, die authentische, terroirbetonte Rioja-Weine mit moderatem Holzeinsatz suchen.

Geschmacksprofil
Im Glas leuchtet der 2021er in klarem Kirschrubin mit zarten violetten Reflexen. Die Nase ist einladend und fein: rote Beeren (Wald-Erdbeere, Kirsche, Himbeere), reife Granatapfel- und Blutorangennoten, dazu getrocknete Kräuter, Hagebutte, ein Hauch weißer Pfeffer und dezente, gut integrierte Holzanklänge. Am Gaumen mittelkräftig und wunderbar saftig, mit kühler, belebender Säure und seidig-feinen Tanninen. Der Fruchtkern wirkt präzise und klar, begleitet von floralen Nuancen und einem salzigen, mineralischen Zug. Das Holz bleibt im Hintergrund und verleiht Struktur ohne Schwere. Im Finish lang, würzig und frisch mit Noten von roten Zitrusfrüchten, Süßholz und einem Hauch Kräuterheu. Jetzt schon sehr zugänglich, gleichzeitig mit genug Rückgrat für eine positive Entwicklung über die nächsten 6–8 Jahre.

Vinifikation
Die Trauben stammen von der Einzellage La Montesa an den Hängen des Monte Yerga in der Rioja Oriental. Das höher gelegene, steinige Terroir mit kalkhaltigen Tonböden und eisenreichen Anteilen sorgt für eine natürliche Balance aus Wärme und Frische; kühle Winde und die Höhenlage sichern aromatische Reife bei bewahrter Spannung. Die Lese erfolgt selektiv von Hand. Im Keller wird mit schonender Verarbeitung gearbeitet: temperaturkontrollierte Gärung, häufig mit natürlichen Hefen und behutsamer Extraktion, um Eleganz und Frucht zu betonen. Der Ausbau erfolgt traditionell in größeren Holzgebinden und gebrauchten Fässern über rund ein Jahr, sodass sich Textur und Komplexität entwickeln, ohne die Primärfrucht zu überdecken.

Essen & Servieren
Passt hervorragend zu gegrillten Lammkoteletts, Iberico-Schweinefilet, geröstetem Hähnchen, Chorizo, Pilzpfannen, Paella sowie zu mediterranen Tapas. Ideale Serviertemperatur: 14–16 °C. Für maximale Ausdruckskraft 20–30 Minuten karaffieren oder in großen Burgundergläsern servieren.

Produzent
Bodegas Palacios Remondo ist das Familienweingut der Palacios in Alfaro (Rioja), gegründet in der Mitte des 20. Jahrhunderts von José Palacios Remondo. Unter der heutigen Leitung – geprägt von Álvaro Palacios, einer der einflussreichsten Winzerpersönlichkeiten Spaniens – hat das Gut die Garnacha in der Rioja Oriental neu definiert. Mit sorgfältiger Weinbergsarbeit, oft biologisch orientiert, und gezügeltem Holzeinsatz stehen die Weine für Präzision, Herkunft und moderne Eleganz; Auszeichnungen und hohe Kritiken unterstreichen die Bedeutung des Hauses in der Region.