Paniza Garnacha from Slate

Une infusion d’ardoise
Paniza nous offre ici un pur Grenache complexe et élégant, dans un style concentré, soyeux, avec une belle dimension minérale, enrobée de notes de fraise et de chocolat. Ce vin rouge provient de sols d’ardoise très pauvres en éléments organiques, peu profonds aussi, en altitude. La vigne souffre, et produit des raisins concentrés, de grande qualité. Le compagnon idéal de tous les plats de viande… sur ardoise par exemple !