Pascal Agrapart Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Brut Nature Avizoise 2020

Agrapart Avizoise ist ein ausdrucksstarker Blanc de Blancs aus Chardonnay-Trauben der Grand-Cru-Gemeinde Avize. Als Brut Nature wird er ohne Dosage abgefüllt – so stehen die Frische und der kalkgeprägte Charakter der Côte des Blancs im Mittelpunkt. Das Champagnerhaus Agrapart wurde 1894 gegründet.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Champagner strohgelb mit goldenen Reflexen und feiner, anhaltender Perlage. In der Nase verbinden sich fruchtige und florale Aromen mit einer dezenten Vanillenote zu einem vielschichtigen Bouquet. Am Gaumen wirkt er frisch und präzise; die aromatischen Eindrücke setzen sich elegant fort und klingen anhaltend aus. Konkrete Angaben zum Reifepotenzial liegen nicht vor.

Vinifikation
Die Chardonnay-Trauben stammen aus Avize, einer Grand-Cru-Lage der Côte des Blancs, deren kreidehaltige Böden als ideales Terroir für Chardonnay gelten. Der Champagner wird nach der klassischen Methode hergestellt und ohne Dosage abgefüllt. Angaben zu Leseverfahren und weiterem Ausbau sind nicht verfügbar.

Essen & Servieren
Seine Frische und der Verzicht auf Dosage passen besonders gut zu Austern, Meeresfrüchten und feinem Fisch. Servieren Sie ihn gut gekühlt bei etwa 8–10 °C, idealerweise in einem tulpenförmigen Champagnerglas. Dekantieren ist in der Regel nicht nötig.

Produzent
Agrapart ist ein familiengeführtes Champagnerhaus, das 1894 gegründet wurde und in Avize an der Côte des Blancs beheimatet ist. Die Grand-Cru-Herkunft und die kalkreichen Böden der Region prägen den Stil seiner Chardonnay-Champagner. Zu konkreten Auszeichnungen liegen hier keine Angaben vor.