Pavlos - Grampsas Winery

Pavlos, vom Weingut Grampsas auf der Ionischen Insel Zakynthos, ist ein eleganter, sommerlicher Weißwein. Pavlos ist eine seltene weiße Rebsorte, die auf Zakynthos hauptsächlich in der Cuvée für die traditionelle Bezeichnung Verdea verwendet wird. Verdea ähnelt dem Gemischten Satz in Österreich. Alle Trauben werden zur gleichen Zeit geerntet und zusammen vinifiziert. Auf Zakynthos und dem Peloponnes gibt es nur eine Handvoll Winzer, die Pavlos sortenrein keltern und abfüllen. Grampsas verwendet nur seine besten Trauben für diesen Weißwein. Der Wein wird im Edelstahltank vergoren, wo er auch einige Monate auf der Feinhefe reift. Nur 3.500 Flaschen abgefüllt!

Im Glas präsentiert sich der Weißwein in einem Grüngelb. In der Nase zeigen sich fruchtige und florale Noten von Marille, tropischen Früchten und Orangenblüten, begleitet von frischen Kräutern. Am Gaumen offenbart er sich wunderbar filigran, elegant und spritzig. Die Säure ist frisch und sehr gut integriert. Der Nachhall ist mittellang. Pures Sommerfeeling am Meer im Glas.