Pet Nat Grüner Veltliner 2024 0,75L Bio

Bio Pet Nat aus Österreich. Biodynamischer Wein, Demeter.
Rebsorte: Grüner Veltliner

Grüner Veltliner von 30 bis 55 Jahre alten Reben, gewachsen auf Gneis, Granit, Glimmerschiefer und Löss in rund 320–350 Metern Seehöhe. Spontan vergoren und noch während der Gärung auf die Sektflasche gefüllt, wo die Gärung ohne Zucker oder zusätzliche Hefe zu Ende geht.

Fruchtig, würzig und mineralisch, mit feiner Kohlensäure und ordentlich Druck am Gaumen. Ein vielseitiger Pet Nat, der als Aperitif genauso funktioniert wie zu gebratener Lachsforelle oder Räucherfischmousse.

Kategorie/Category	Filterung/Filtration
classy with a twist - funky - freaky	unfiltered, cloudy
Aromatik/Aromatics	Zucker/Dryness
fruity - floral - spicy - earthy - mineral	dry - semi-sweet - sweet
Körper/Body	Säure/Acidity
●○○	●●○