Pierre Andre Ladoix Blanc 2021

Der Pierre André Ladoix Blanc 2021 ist ein exquisiter Chardonnay aus dem Herzen der Bourgogne, der sich durch seine feine Balance von Frische und Eleganz auszeichnet. Als Teil der renommierten Ladoix-Appellation vereint dieser Wein terroirbetonte Raffinesse mit moderner Weinbereitungskunst. Mit tiefen Wurzeln in der Weinregion Burgund, steht Pierre André für Qualität und jahrzehntelange Tradition.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Pierre André Ladoix Blanc 2021 in einem hellen, goldgelben Ton mit zartgrünen Reflexen – ein ansprechender Auftakt für einen charaktervollen Weißwein. Die Nase wird von eleganten Zitrusnoten, weißen Blüten und subtilen Nuancen von frischem Steinobst umspielt, ergänzt durch einen feinen Hauch gerösteter Mandeln, wie sie typisch für Burgunder Chardonnays sind. Am Gaumen überzeugt dieser Wein mit seiner kristallinen Frische, einer feinen, mineralisch geprägten Struktur und gut eingebundenen Holzaromen. Die Säure ist lebendig, aber harmonisch, und verleiht dem Wein einen langen, eleganten Abgang mit einem Anklang von Butter und einem charmanten Nachhall von Zitrusfrüchten. Durch seine jugendliche Frische hat der Ladoix Blanc ein gutes Reifepotenzial und entwickelt in den nächsten Jahren zusätzliche Komplexität.

Vinifikation
Die Trauben für den Pierre André Ladoix Blanc 2021 stammen aus den besten Parzellen der Ladoix-Appellation, geprägt von kalkhaltigen Lehmböden, die dem Wein seine Mineralität verleihen. Die Handlese sorgt für eine sorgfältige Auswahl der besten Trauben. Die Vinifikation erfolgt traditionell mit einer sanften Pressung und temperaturkontrollierter Gärung, um die Frische und das aromatische Potenzial der Chardonnay-Traube zu bewahren. Anschließend reift der Wein für mehrere Monate auf der Feinhefe in französischen Eichenfässern, was ihm zusätzliche Finesse und Tiefe verleiht.

Essen & Servieren
Dieser elegante Burgunder eignet sich hervorragend als Begleiter zu feinen Fischgerichten wie Zander in Buttersauce oder Jakobsmuscheln, aber auch zu cremigem Geflügel und Ziegenkäse. Am besten servieren Sie ihn leicht gekühlt bei 10-12°C. Eine kurze Belüftung oder Dekantierung von 20 bis 30 Minuten kann seine aromatische Komplexität zusätzlich unterstützen.

Produzent
Das Weingut Pierre André blickt auf eine lange Tradition in der Bourgogne zurück und genießt einen exzellenten Ruf für authentische, terroirgeprägte Weine. Die Familie André setzt seit Generationen auf nachhaltige Weinbergspflege und handwerkliche Präzision in der Kellerarbeit. Mit zahlreichen Auszeichnungen und einer festen Verankerung in der regionalen Weinkultur zählt Pierre André zu den angesehensten Produzenten der Gegend.