Pio Cesare, Barbera d'Alba 2022

Der Barbera d’Alba 2022 von Pio Cesare verbindet die saftige Frucht der Rebsorte mit spürbarer Tiefe und sorgfältigem Holzausbau. Barbera gehört zu den prägenden Rebsorten des Piemont; Pio Cesare interpretiert sie mit Trauben aus mehreren renommierten Lagen der Region.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein tiefes, dunkles Rot. In der Nase verbinden sich Veilchen und rote Johannisbeere mit Brombeeren, Lakritz und feinen Noten von geröstetem Kakao. Am Gaumen ist der Wein intensiv und fruchtbetont. Die ausgeprägte, frische Säure verleiht ihm Spannung und Saftigkeit, während der Ausbau im Holz für zusätzliche Tiefe sorgt. Er schmeckt bereits jung sehr ansprechend und kann sich bei guter Lagerung noch einige Jahre harmonisch weiterentwickeln.

Vinifikation
Die Barbera-Trauben stammen aus Weinbergen in Serralunga d’Alba, Sinio, Diano d’Alba und Grinzane Cavour. Sie werden von Hand gelesen und temperaturkontrolliert vergoren; rund 15 Tage Schalenkontakt geben dem Wein zusätzliche Farbe und Struktur. Anschließend reifen 70 Prozent in großen französischen Eichenfässern und 30 Prozent in 225-Liter-Barriques – jeweils zwölf Monate.

Essen & Servieren
Ein vielseitiger Begleiter zu Pasta mit kräftiger Tomaten- oder Fleischsauce, Pizza, Charcuterie und gegrilltem Fleisch. Am besten bei etwa 16–18 °C servieren. Ein kurzes Belüften im Dekanter kann die Aromen öffnen; eine lange Dekantierzeit ist in der Regel nicht nötig.

Produzent
Pio Cesare wurde 1881 in Alba gegründet und zählt zu den traditionsreichen Familienbetrieben des Piemont. Das Weingut verbindet seine lange Geschichte mit einem klaren Fokus auf die typischen Rebsorten und Herkunftsgebiete der Region. Seine Weine genießen international Anerkennung und stehen für einen klassischen, präzisen Stil aus dem Herzen der Langhe.