Planeta Controdanza 2022

Planeta Controdanza 2022 ist ein ökologischer, mediterran geprägter Rotwein aus Sizilien, der Nero d’Avola und Merlot zu einem harmonischen, eleganten Blend verbindet. Sein Charakter steht für die Balance aus sizilianischer Sonne, frischer Mineralität und der handschriftlichen Präzision von Planeta – einem Weingut, das seit Generationen eng mit dem Weinbau der Insel verbunden ist.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Controdanza mit tiefem, dichtem Farbspiel und einladender Ausstrahlung. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von Brombeeren und Pflaumen, ergänzt durch feine Noten von Lorbeerblatt, Weihrauch und balsamischen Nuancen. Am Gaumen präsentiert er sich weich und umhüllend, mit harmonischer Säure, geschmeidigen Tanninen und einer sehr klaren, mediterranen Würze. Die Struktur wirkt elegant und ausgewogen, sodass der Wein schon jetzt viel Trinkfreude bietet, zugleich aber genügend Substanz für einige Jahre Flaschenreife mitbringt.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus dem Buonivini-Distrikt im Herzen der Noto-Appellation, wo die Reben nur wenige Dutzend Meter über dem Meeresspiegel auf deutlich kalkhaltigen Böden mit steinigem Anteil und lehmig-kreidigen Eigenschaften wachsen. Dieses Terroir verleiht dem Wein seine präzise, lebendige Stilistik und die typische Frische des Gebiets. Nach dem Entrappen und Pressen folgt eine etwa 14-tägige Maischegärung auf der Schale. Der biologische Säureabbau findet im Stahltank statt, um die aromatische Klarheit zu bewahren, anschließend reift der Wein rund zehn Monate in gebrauchten Allier-Eichenfässern der zweiten und dritten Belegung. So entsteht die feine Verbindung aus Struktur, Politur und natürlicher Eleganz.

Essen & Servieren
Controdanza 2022 passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Wildgerichten, reifem Käse sowie zu Speisen mit süß-sauren Akzenten. Am besten serviert man ihn bei etwa 16–18 °C; eine Dekantierung ist nicht zwingend erforderlich, kann dem Wein bei jüngeren Flaschen aber etwas zusätzliche Öffnung geben.

Produzent
Planeta zählt zu den wichtigsten Referenzweingütern Siziliens und prägt den modernen Qualitätsweinbau der Insel seit vielen Jahren entscheidend mit. Das Familienunternehmen blickt auf eine lange Weinbaugeschichte zurück und verbindet Tradition, nachhaltiges Arbeiten und ein tiefes Verständnis für die unterschiedlichen Terroirs Siziliens. Mit Weinen wie Controdanza zeigt Planeta, wie eigenständig und zugleich international anschlussfähig sizilianischer Rotwein heute sein kann.