Poderi Aldo Conterno Barolo Riserva Granbussia 2012

Granbussia Riserva 2012 von Poderi Aldo Conterno ist ein Barolo von seltener Strahlkraft – eine Ikone aus Monforte d’Alba, die nur in großen Jahrgängen gefüllt wird. Die Cuvée aus Nebbiolo von den legendären Bussia-Parzellen Romirasco, Cicala und Colonnello reift außergewöhnlich lange und kommt erst nach fast einem Jahrzehnt auf den Markt – für maximale Harmonie und Tiefe. Als Maßstab seines Stils verbindet Granbussia Kraft und Gravität mit aristokratischer Finesse und steht in der Geschichte des Piemont für die Handschrift Aldo Conternos, der den Barolo nachhaltig geprägt hat.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt der 2012er ein tiefes Granat mit leicht ziegelrotem Saum – ein erstes Zeichen seiner Entwicklung und Noblesse. In der Nase entfalten sich mehrschichtige Aromen von getrockneter Kirsche und Hagebutte, Rosen- und Veilchenblüten, Orangenzeste und balsamischen Noten. Teer, Lakritz, Zedernholz, Tabak, Unterholz und ein Hauch Trüffel und Menthol sorgen für Tiefe und Komplexität, die mit Luft stetig zunehmen. Am Gaumen zugleich konzentriert und transparent: saftige, tragende Säure, fein ziseliertes, doch festes Tannin und eine salzige, eisenhaltige Mineralität verleihen dem Wein eine majestätische Architektur. Rote Beeren, reife Kirsche und feine Gewürze treffen auf grafitige Noten; alles wirkt präzise und ausgewogen. Der Nachhall ist sehr lang und aromenrein – mit Anklängen von getrockneten Rosen, Lakritz und herzhafter Würze. Jetzt bereits groß mit gründlicher Belüftung, besitzt der 2012er ein beeindruckendes Entwicklungspotenzial von 20–30+ Jahren.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus der MGA Bussia in Monforte d’Alba, konkret aus den hoch angesehenen Einzellagen Romirasco, Cicala und Colonnello. Die Böden bestehen aus kalkhaltigem Mergel mit Einlagern von Lehm und sandigen Anteilen; die Höhenlage und vorwiegend süd- bis südöstliche Exposition fördern Reife, Frische und duftige Finesse gleichermaßen. Alte Reben und strenge Ertragsbegrenzung sorgen für natürliche Konzentration und aromatische Tiefe. Die Lese erfolgt von Hand mit rigoroser Selektion im Weinberg und am Sortiertisch. Nach dem Abbeeren vergärt der Nebbiolo traditionell in Edelstahltanks mit längerer Maischestandzeit und behutsamer Extraktion; die malolaktische Gärung schließt sich in Stahl an. Anschließend reift Granbussia in großen slawonischen Eichenfässern (botti) über rund 30–36 Monate, bevor eine ausgedehnte Flaschenreife folgt – die Freigabe erfolgt typischerweise erst nahe ein Jahrzehnt nach der Ernte. Der Ausbau verzichtet auf modische Effekte und setzt auf Klarheit, Tiefe und Langlebigkeit.

Essen & Servieren
Perfekter Begleiter zu klassischer piemontesischer Küche: Tajarin mit weißem Trüffel, Risotto mit Steinpilzen, Brasato al Barolo, geschmorte Kalbsbäckchen, Reh oder Lammkrone; ebenso großartig zu gereiftem Castelmagno oder Parmigiano Reggiano. Ideale Serviertemperatur: 16–18 °C. Wir empfehlen 2–3 Stunden zu karaffieren (bei reiferen Flaschen behutsam und sedimentbewusst) und große Burgunder-Gläser für maximale Entfaltung zu verwenden.

Produzent
Poderi Aldo Conterno wurde 1969 von Aldo Conterno in Monforte d’Alba gegründet und steht seither für Barolo von Weltformat. Das Gut vereint traditionellen Ausbau in großen botti mit kompromissloser Arbeit im Weinberg und zählt zu den prägenden Stimmen der Langhe. Granbussia, nur in herausragenden Jahren erzeugt, gilt als Aushängeschild des Hauses und als Referenz für Barolo aus Bussia. Heute führen Aldos Söhne Franco, Stefano und Giacomo die Vision fort – mit Weinen, die regelmäßig höchste internationale Anerkennung erhalten.