Poderi Aldo Conterno Barolo Romirasco 2018

Ein großer Barolo aus einer der mythischen Lagen von Monforte d’Alba: Der Barolo Romirasco 2018 von Poderi Aldo Conterno verbindet Finesse mit Tiefe und zeigt sich schon früh zugänglich. Als Einzellagen-Abfüllung aus der Cru Romirasco in Bussia vereint er klassische Eleganz, klare Frucht und würzige Komplexität. Die historische Bedeutung der Lage und der Name Aldo Conterno – einer der prägenden Barolo-Erzeuger – machen diese Flasche zu einem Sammlerstück mit Charakter.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der 2018er in transparentem Granatrot mit ziegelroten Reflexen und feinem Tränenfluss. Die Nase ist offen und einladend: dunkle Kirsche, getrocknete Rosen und Veilchen treffen auf Noten von Kaffee, Leder und Tabak; dazu kommen Rauch, süße Gewürze und ein Hauch getrockneter Kräuter und Orangenschale. Am Gaumen wirkt der Romirasco 2018 mittelkräftig, präzise und schlank gebaut, mit feinkörnigen, reifen Tanninen und einer salzig-mineralischen Ader. Die Frucht bleibt auf der dunkleren Seite (Schattenmorelle, schwarze Johannisbeere), flankiert von Unterholz, Lakritz und einem Anflug von Teer. Der Abgang ist lang, würzig und leicht rauchig, mit Noten von getrockneten Blüten und Espresso. Bereits jetzt sehr stimmig zu trinken; das Reifepotenzial ist eher mittel- als sehr langfristig ausgelegt. Beste Genussreife voraussichtlich zwischen 2024 und 2032, ohne auf Jahrzehnte zu zielen.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus der historischen Einzellage Romirasco innerhalb der MGA Bussia in Monforte d’Alba. Hier treffen kalk- und mergelreiche Böden auf exponierte Süd- bis Südwesthänge in mittleren Höhenlagen; das ergibt niedrige Erträge, ausgezeichnete Reife und eine markante, salzige Mineralität. Alte Reben und die strenge Selektion im Weinberg prägen die Tiefgründigkeit dieses Barolo. Die Lese erfolgt von Hand mit sorgfältiger Sortierung. Nach einer klassischen, temperaturkontrollierten Vergärung auf der Maische mit verlängerter Mazeration wird der Wein traditionell ausgebaut: Reifung über rund zwei Jahre in großen slawonischen Eichenfässern (Botti) und anschließende Flaschenruhe. Diese Vinifikation bewahrt die nebbiolotypische Aromatik und Struktur, ohne sie mit Holz zu überformen.

Essen & Servieren
Ideal zu Piemonteser Küche: Tajarin mit Ragù, Risotto mit Steinpilzen, Kalbsbraten, Schmorgerichten wie Brasato, Lammkoteletts sowie gereiftem Hartkäse (z. B. Parmigiano Reggiano, Castelmagno). Serviertemperatur 16–18 °C. Für den vollen Ausdruck empfehlen sich 60–90 Minuten in der Karaffe; in großen Burgundergläsern entfalten sich Duft und Textur besonders schön.

Produzent
Poderi Aldo Conterno wurde 1969 von Aldo Conterno in Monforte d’Alba gegründet und zählt heute zu den prägenden Namen des Barolo. Das Familienweingut, bekannt für die Crus Romirasco, Cicala und Colonnello, verbindet traditionelle Methoden mit präziser, moderner Weinbergsarbeit. Zahlreiche Auszeichnungen und konstant hohe Bewertungen unterstreichen die Rolle des Hauses als Referenzbetrieb der Region – geführt von der nächsten Generation der Familie Conterno mit unverwechselbarer Handschrift.