Poggialti Pecorino Terre di Chieti 2022

Der Poggialti Pecorino Terre di Chieti 2022 bringt die frisch-saline Eleganz der Abruzzen ins Glas – lebendig, charakterstark und klar konturiert. Als reinsortiger Pecorino verbindet er mediterrane Kräuteraromen mit saftiger Zitrusfrische und einer prägnanten Mineralität, die ihn zum vielseitigen Essensbegleiter macht. Ein moderner Klassiker für alle, die autochthone Rebsorten mit Profil schätzen.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein helles Strohgelb mit leicht grünlichen Reflexen – klar und brillant. In der Nase eröffnet der Wein mit Zitronenzeste, Bergamotte und Williamsbirne, dazu feine Noten von weißen Blüten, wilder Fenchel, Salbei und ein Hauch Meersalz. Am Gaumen wirkt der Pecorino saftig und geradlinig: zitrisch-frisch mit gelbem Steinobst, knackiger Säure und einer herben, Kräuterwürze, die für Spannung sorgt. Die Textur ist mittelgewichtig, getragen von feiner Hefefülle. Der Abgang ist lang, salzig-mineralisch und trocken, mit einem dezenten Mandelton. Das Trinkfenster ist ausgezeichnet: in der Jugend animierend und präzise, mit Potenzial, sich über 3–5 Jahre zu entwickeln. Mit kurzer Flaschenreife runden sich die Zitrusspitzen ab und die Kräuter- und Mandelnoten treten harmonischer hervor.

Vinifikation
Terre di Chieti in den Abruzzen profitiert von kühlen Adriabrisen und sonnigen Hügellagen auf Kalk- und Tonböden. Diese Bedingungen bewahren die frische Säure des Pecorino und verleihen ihm seine typische salzige Ader und Kräuterwürze. Die Trauben werden vorzugsweise in den kühlen Morgenstunden selektiv gelesen, schonend gepresst und kalt vorgeklärt. Die temperaturkontrollierte Gärung erfolgt im Edelstahltank, um Frucht und Frische zu bewahren. Eine kurze Reifezeit auf der Feinhefe mit sanftem Aufrühren verleiht zusätzliche Textur und Tiefe, ohne den klaren Sortencharakter zu überdecken.

Essen & Servieren
Ideal zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, Pasta alle vongole, fritto misto, Gemüserisotto, Sushi/Sashimi und – nomen est omen – mild gereiftem Pecorino. Servieren bei 8–10 °C. Eine Belüftung ist nicht zwingend nötig; 10–15 Minuten im Glas genügen, um die Kräuternoten voll zu entfalten.

Produzent
Area 6 arbeitet mit ausgewählten Weinbergen und Partnerwinzern in den Abruzzen und setzt gezielt auf autochthone Rebsorten wie Pecorino. Der Stil ist klar, terroirgeprägt und auf Trinkfluss ausgerichtet – mit Fokus auf präzise Frucht, Frische und Sortentypizität. So entstehen charaktervolle Weine mit überzeugendem Preis-Genuss-Verhältnis, die die regionale Identität authentisch widerspiegeln.