Poggio di Sotto, Brunello di Montalcino DOCG 2019

Der Brunello di Montalcino DOCG 2019 von Poggio di Sotto gehört zu den großen, klassischen Interpretationen dieser berühmten toskanischen Appellation. Die Kombination aus dunkler Frucht, kühler Frische und beinahe schwereloser Eleganz ist charakteristisch für den Kultproduzenten aus Castelnuovo dell’Abate. Der Jahrgang 2019 gilt als besonders gelungen und verspricht neben unmittelbarem Genuss ein ausgezeichnetes Reifepotenzial.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Brunello in einem tiefen Rubinrot mit granatroten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet aus dunklen Kirschen, getrockneten Blüten, Orangenschale und warmen Gewürzen, ergänzt durch feine Tee- und erdige Nuancen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein seidig, präzise und wunderbar ausgewogen. Feinkörnige Tannine, lebendige Säure und eine elegante Struktur tragen die vielschichtige Frucht bis in das lange, aristokratische Finale. Ein bereits faszinierender Brunello, der über viele Jahre weiter an Tiefe und Komplexität gewinnen kann.

Vinifikation
Die Weinberge von Poggio di Sotto liegen bei Castelnuovo dell’Abate im Südosten von Montalcino. Die Höhenlage, kühlende Luftströmungen sowie Galestro- und Alberese-Böden schaffen ideale Bedingungen für Sangiovese mit Frische, mineralischer Spannung und feiner aromatischer Präzision. Die Trauben stammen aus steilen Parzellen und werden mit großer Sorgfalt verarbeitet. Der Wein folgt einem klassisch ausgerichteten Stil, bei dem die natürliche Eleganz und die Herkunft des Sangiovese im Mittelpunkt stehen.

Essen & Servieren
Als vielseitiger Begleiter passt der Brunello hervorragend zu geschmortem Rind, Wild, Lamm und kräftigen Pasta-Gerichten mit Ragù. Auch gereifte Hartkäse unterstreichen seine Frucht, Würze und Struktur. Bei etwa 18 °C servieren und idealerweise ein bis zwei Stunden vor dem Genuss dekantieren; jüngere Flaschen profitieren von etwas mehr Luft, während ältere Jahrgänge vorsichtig vom Depot getrennt werden sollten.

Produzent
Poggio di Sotto wurde 1989 gegründet und zählt heute zu den renommiertesten und begehrtesten Erzeugern von Montalcino. Das Weingut bei Castelnuovo dell’Abate erlangte schnell Kultstatus durch eine kompromisslose Arbeit im Weinberg und Keller sowie durch Brunello-Weine, die Tiefe und Kraft mit außergewöhnlicher Finesse verbinden. Die Weine gelten als klassische, langlebige Vertreter ihrer Herkunft und sind bei Sammlern und Liebhabern großer Sangiovese-Weine besonders geschätzt.