Poliziano, Rosso di Montepulciano 2024

Der Poliziano Rosso di Montepulciano 2024 bringt toskanischen Charakter mit reifer Beerenfrucht, feiner Würze und lebendiger Frische ins Glas. Handverlesene Trauben und eine teilweise Reifung im Barrique verleihen ihm Struktur, ohne seinen unkomplizierten, zugänglichen Stil zu überdecken.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Rosso in einem kräftigen Rubinrot. In der Nase verbinden sich dunkle Beeren wie schwarze Johannisbeere und Brombeere mit reifer Kirsche und einem Hauch Maraschinokirsche. Florale Veilchennoten und eine feine, pfeffrige Kräuterwürze runden das Aromabild ab. Am Gaumen wirkt der Wein fruchtbetont und mittelkräftig, mit weichen, gut eingebundenen Tanninen und einer angenehm frischen Art. Er schmeckt besonders gut in seiner Jugend und ist nicht für eine lange Flaschenreife gedacht.

Vinifikation
Die handverlesenen Trauben stammen aus ausgewählten Weinbergen rund um Montepulciano. Sangiovese bildet die Grundlage der Cuvée; Merlot ergänzt sie mit zusätzlicher Fruchtigkeit. Nach der Gärung im Edelstahltank reift der Wein acht Monate, teils im Barrique und teils im Stahltank. So gewinnt er an Struktur und Würze, während seine Frische erhalten bleibt. Genauere Angaben zu Böden und Lesezeitpunkt liegen nicht vor.

Essen & Servieren
Eine vielseitige Wahl zu Pasta mit Tomatensauce, Pizza, gegrilltem Fleisch oder mild gereiftem Hartkäse. Am besten leicht gekühlt bei etwa 16–18 °C servieren. Eine kurze Belüftung im Glas genügt; ausgiebiges Dekantieren ist in der Regel nicht nötig.