Pormenor Tinto DOC Douro 2021 - 0,75l

Der Pormenor Tinto DOC Douro 2021 steht für einen charaktervollen Rotwein aus Portugals traditionsreicher Douro-Region. Sein Jahrgang verbindet die expressive Frucht des Douro mit der mineralischen, oft elegant strukturierten Art, für die Weine aus diesem Anbaugebiet geschätzt werden.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein voraussichtlich in einem tiefen Rubinrot mit dunklen Reflexen. In der Nase lassen sich typische Aromen von reifen dunklen Beeren, Pflaumen und würzigen Nuancen erwarten, möglicherweise begleitet von floralen oder mineralischen Anklängen. Am Gaumen präsentiert sich der Pormenor Tinto fruchtbetont und ausgewogen, mit saftiger Struktur, feinen Tanninen und einem würzigen Nachhall. Der Wein kann bereits jetzt mit etwas Luft genossen werden und dürfte sich bei sachgerechter Lagerung über einige Jahre harmonisch weiterentwickeln.

Essen & Servieren
Der Pormenor Tinto passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Lamm, portugiesischen Fleischgerichten, würzigen Eintöpfen und gereiftem Hartkäse. Am besten bei etwa 16–18 °C servieren. Eine kurze Belüftung im Glas genügt in der Regel; bei kräftiger wirkenden Flaschen kann ein Dekantieren für etwa 30 Minuten zusätzliche Frische und aromatische Tiefe freisetzen.