Post House, Merry Widow Shiraz 2021

Post House Merry Widow Shiraz 2021 ist ein charaktervoller Rotwein aus Stellenbosch, der die besondere Handschrift dieses traditionsreichen Weinguts sehr schön zeigt. Benannt nach der geschichtsträchtigen „Post House“-Vergangenheit des Anwesens, verbindet er südafrikanische Herkunft, eigenständigen Stil und viel Persönlichkeit in einer Flasche.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Merry Widow Shiraz 2021 typischerweise in einem tiefen, dichten Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase erwarten Sie ausdrucksstarke Aromen von dunklen Beeren, Pflaumen und würzigen Noten, oft ergänzt von Pfeffer, Kräutern und einem Hauch Rauch oder Lakritz. Am Gaumen wirkt der Wein kraftvoll und saftig, mit reifer Frucht, würziger Tiefe und einer angenehm strukturierten Tanninbasis. Die Frische aus dem kühleren Einfluss der Region sorgt für Balance und Trinkfluss. Je nach Lagerungspotenzial kann sich der Wein in den nächsten Jahren noch weiter verfeinern und zusätzliche Komplexität entwickeln.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus den Weinbergen von Post House zwischen Somerset West und Stellenbosch, einer Region mit hohem Qualitätsanspruch und sehr eigenständigem Mikroklima. Die Reben profitieren von den kühlen Südwestwinden, die die hohe Luftfeuchtigkeit ausgleichen und für eine gute natürliche Balance im Weinberg sorgen, sodass nur wenig bewässert werden muss. Die Ernte und Vinifikation zielen darauf ab, die sortentypische Würze und Frucht des Shiraz möglichst präzise herauszuarbeiten.

Essen & Servieren
Der Merry Widow Shiraz passt hervorragend zu gegrilltem oder geschmortem Lamm, Rind, Wildgerichten, würzigen Bratwürsten oder auch zu kräftigen Gerichten mit mediterranen Kräutern. Servieren Sie ihn idealerweise bei 16–18 °C. Eine kurze Belüftung oder das Dekantieren kann vor allem in der Jugend helfen, die Aromen zu öffnen und die Struktur harmonischer wirken zu lassen.

Produzent
Post House wurde 1981 von der Familie Gebers am Fuße des Helderberg gegründet, zunächst als reiner Traubenlieferant für Kooperativen. 1996 begann Nick Gebers mit der eigenen Weinproduktion und legte damit den Grundstein für die heute eigenständigen Post-House-Weine. Das Weingut ist in Stellenbosch fest verankert und bekannt dafür, jedem Wein einen eigenen Namen und damit eine kleine Geschichte mitzugeben.