Probierpaket Primitivo

Zwölf Flaschen, sechs Primitivo-Stile, eine Rebsorte, die ganz Apulien prägt: Dieses Probierpaket zeigt, wie unterschiedlich Primitivo di Manduria klingen kann – von saftig-direkt bis zu Riserva-Tiefe mit Fassreife. Wer wissen will, warum diese Sorte zu den meistverkauften Rotweinen Süditaliens gehört, bekommt hier die Antwort gleich in sechs Varianten, je zwei Flaschen pro Wein.

as, if! Appassimento Primitivo – Torrevento (Italien, Apulien)
Torrevento lässt die Trauben für diesen Primitivo nach der Lese auf Strohmatten anwelken – dasselbe Prinzip wie beim Amarone, nur unter süditalienischer Sonne umgesetzt. Der Wasserverlust konzentriert Zucker, Aromen und Tannine. Im Glas tiefes Rubinrot, in der Nase kandierte Orangenschale, Amarenakirsche, Rosenblüten und würzige Kaffeenoten. Am Gaumen saftig, vollmundig, mit langem Nachhall.

Diciotto Colline Primitivo di Manduria Riserva DOC – Torrevento (Italien, Apulien)
Die Riserva aus dem Torrevento-Sortiment, für den Jahrgang 2018 mit 93 Punkten im Falstaff und Gold bei der MundusVini 2025 ausgezeichnet. Die Trauben stammen aus dem Hinterland von Manduria, der Ausbau erfolgt im Holzfass. Das Ergebnis: ein tiefdunkler Rotwein mit Brombeere, Pflaume, weichen Tanninen und einem langen Abgang mit Kakaonote – Struktur und Eleganz in einem.

Varvaglione Papale Primitivo di Manduria – Varvaglione 1921 (Italien, Apulien)
Varvaglione baut seit über hundert Jahren Primitivo im Salento an, die Trauben für den Papale kommen von alten Rebstöcken nahe Tarent, direkt am Ionischen Meer. Lange, heiße Sommer und mineralische Böden geben dem Wein seine typische Reife. Im Glas rubinrot mit violetten Reflexen, in der Nase dichte Fruchtmarmelade, schwarze Johannisbeere, Brombeere und dunkle Kirsche, am Gaumen weicher Schmelz.

Dazu passt: gegrilltes Lamm, geschmorte Rind- und Schweinegerichte, herzhafte Pasta mit Tomatensugo, gereifter Pecorino oder einfach ein geselliger Abend mit Antipasti. Serviertemperatur 16–18 °C.

Zwölf Flaschen, sechs Interpretationen einer Rebsorte, im Paket günstiger als einzeln gekauft – ideal zum Verkosten im Freundeskreis, als Geschenk für Rotwein-Fans oder um den eigenen Weinkeller mit einer verlässlichen apulischen Hausmarke aufzufüllen.