DEAnbieter: Santana Gourmet
Protos Reserva 5° Jahre
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Beschreibung
Der Protos Reserva Rotwein ist ein eleganter, komplexer Wein mit viel Charakter, der niemanden gleichgültig lassen wird.
Rebsorte: 100% Tempranillo Tinta del país.
Weinberge: Sehr alte Weinberge in Südhanglage. Älter als 50 Jahre. Ertrag von 2.500 kg/ha.
Eigenschaften des Protos Reserva Rotweins: Ernte von Hand. Gärung in Edelstahltanks mit Temperaturkontrolle zwischen 26º/28ºC. Maischegärung für 21 Tage, mit mehrmaligem täglichen Umpumpen.
Reifung: Mindestens 18 Monate in amerikanischen und französischen Barriques. 50% neue französische Eichenfässer, 30% einjährige französische Fässer, 20% einjährige amerikanische Fässer. Mindestens 24 Monate in der Flasche.
Serviertemperatur: 17-18º
Bodegas Protos Ribera del Duero | Spanischer Rotwein Wien
Farbe: Dunkle kirschrote Farbe mit granatroten Reflexen.
Nase: Intensiv, schwarze Früchte, Lakritze, leicht geröstet, Vanille, würzige, mineralische und balsamische Noten.
Geschmack: Guter Säuregehalt, ausgewogenes Verhältnis zwischen Frucht und Holz, anhaltender und harmonischer Abgang.
Spanischer Rotwein | D.O. Ribera del Duero Rotwein Online Shop
Speiseempfehlung: Rotes Fleisch, Trüffelgerichte, geräuchertes Fleisch und Fisch, Gerichte mit cremigen Soßen, geräucherte Käsesorten.
| Anbaugebiet |
Peñafiel, Valladolid, Spanien |
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| Weingut |
Bodegas Protos |
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| Rebsorte(n) |
100% Tempranillo Tinta del País |
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| Alkoholanteil in % | Vol. 14,5 % | |
| Speiseempfehlung |
Rotes Fleisch, Trüffelgerichte, geräuchertes Fleisch und Fisch, Gerichte mit cremigen Soßen, geräucherte Käsesorten |
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