Quercegobbe IGT Toskana

Ein reinsortiger Merlot aus der Maremma, dem südtoskanischen Küstenstreifen, der für seine warmen Sommer und die Brise vom Tyrrhenischen Meer bekannt ist. Der Quercegobbe steht für das, was diese Gegend besonders gut kann: Merlot mit Substanz, ohne die Schwere vieler Bordeaux-Pendants.

Das Weingut Petra liegt auf sanften Hanglagen bei Suvereto, auf kalkhaltig-lehmigen Böden, die dem Merlot Struktur und Frische geben. Die Lage — dem Meer zugewandt, aber weit genug im Hinterland — sorgt für langsame Reife und aromatische Dichte.

Im Glas zeigt der Quercegobbe dunkle Kirsche, Pflaume und ein Hauch Tabak, getragen von weichen, reifen Tanninen. Der Abgang ist lang und warm, mit einer dezenten Würze, die an Lorbeer und Erde erinnert. Kein aufdringlicher Wein — eher einer, der mit der Zeit im Glas an Tiefe gewinnt.

Serviere ihn bei 16–18 °C zu geschmortem Rindfleisch, Wildragù auf Pappardelle oder einem reifen Pecorino Toscano. Auch zu gegrilltem Lamm mit Rosmarin macht er eine gute Figur.