Quinta do Noval, Quinta Vale d'Aldeia Grande Reserva 2018

Der Quinta Vale d'Aldeia Grande Reserva 2018 ist ein eleganter und kraftvoller Rotwein aus dem Douro, einer der traditionsreichsten Weinregionen Portugals. Die sorgfältige Cuvée aus typischen regionalen Rebsorten verbindet konzentrierte Frucht mit würzigen Holznoten, markanter Struktur und ausgezeichnetem Reifepotenzial.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem intensiven, tiefen Rubinrot. In der Nase entfalten sich reife dunkle Früchte wie schwarze Johannisbeeren und Pflaumen, begleitet von feinen Anklängen an Schokolade, Gewürze und geröstetes Holz. Am Gaumen präsentiert sich der Grande Reserva vollmundig und vielschichtig. Kräftige, zugleich gut eingebundene Tannine treffen auf eine lebendige Säure und verleihen dem Wein eine beeindruckende Struktur. Im langen Finale kommen würzige Nuancen und ein Hauch Vanille zum Vorschein. Der Jahrgang 2018 bereitet bereits jetzt Freude, kann sich bei geeigneter Lagerung jedoch noch weiterentwickeln.

Vinifikation
Die Cuvée basiert auf typischen Douro-Rebsorten wie Touriga Nacional, Touriga Franca und Tinta Roriz. Das trockene, von Schieferböden und steilen Weinbergen geprägte Douro-Terroir begünstigt Weine mit intensiver Frucht und ausgeprägter Konzentration. Die Trauben werden sorgfältig verarbeitet und zu einem strukturierten Rotwein vinifiziert, der durch die Reifung im Holz zusätzliche Noten von Röstaromen, Gewürzen und Vanille erhält.

Essen & Servieren
Als vielseitiger Begleiter passt der Quinta Vale d'Aldeia Grande Reserva besonders gut zu kräftigen Fleischgerichten wie Rinderfilet, geschmortem Rind oder Wild. Auch würzige Speisen und gereifter Hartkäse harmonieren hervorragend mit seiner konzentrierten Frucht und den markanten Tanninen. Am besten bei etwa 16–18 °C servieren. Eine Belüftung im Dekanter für rund 30–60 Minuten ist empfehlenswert, besonders wenn der Wein jung geöffnet wird.

Produzent
Quinta do Noval zählt zu den renommierten Namen des Douro und ist insbesondere für die lange Weinbautradition der Region bekannt. Das Gut steht für charaktervolle Weine, die das außergewöhnliche Terroir des Douro mit traditionellen Rebsorten und sorgfältiger Kellerarbeit zum Ausdruck bringen. Der Quinta Vale d'Aldeia Grande Reserva 2018 reiht sich mit seiner kraftvollen Struktur, Tiefe und eleganten Würze in diese portugiesische Weintradition ein.