Quintodecimo Irpinia Falanghina Via del Campo Magnum 2023

Der Quintodecimo Irpinia Falanghina Via del Campo Magnum 2023 ist ein leuchtendes Aushängeschild für die Innovationskraft und Eleganz des Hauses Quintodecimo. Dieser reinsortige Falanghina aus Kampanien setzt neue Maßstäbe für Weißweine aus Süditalien: intensive Frucht, unwiderstehliche Frische und ein beeindruckendes Alterungspotenzial in einer exklusiven Magnum-Abfüllung. Die Via del Campo-Linie zelebriert die Verbindung von traditionellem Weinbau und moderner Präzision – ein geschmackvolles Statement für Anspruch und Herkunft.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem strahlenden Strohgelb mit leicht goldenen Reflexen – ein Hinweis auf seine Jugendlichkeit und Vitalität. In der Nase entfalten sich explosive Aromen von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und reifen Birnen, begleitet von dezent mineralischen Nuancen, die an fein gesponnenen Rauch und frische Mandeln erinnern. Am Gaumen präsentiert sich die Falanghina großzügig, doch wunderbar ausbalanciert: Saftige Grapefruit, feine Aprikose und gelbe Pflaume werden von einer eleganten Säure und einer filigranen Salzigkeit umspielt. Diese Vielschichtigkeit macht jeden Schluck zum Erlebnis. Das Finale ist bemerkenswert lang, geprägt von zarter Würze und einem charmanten Hauch von Kräutern. Dank seiner Struktur und Klarheit besitzt der Irpinia Falanghina spürbares Lagerpotenzial: In der Magnumflasche entwickelt er mit den Jahren noch mehr Komplexität und Tiefe.

Vinifikation
Die Weinberge von Quintodecimo liegen in Irpinia, im Herzen Kampaniens, auf Kalk-, Ton- und vulkanischen Böden, die den Charakter der Falanghina-Rebe prägen. Das Klima ist geprägt von kühlen Nächten und warmen Tagen – ideale Voraussetzungen für eine langsame, gleichmäßige Reife und die Bewahrung intensiver Aromatik. Die Ernte erfolgt selektiv von Hand, um nur gesunde und perfekt gereifte Trauben zu verarbeiten. Im Keller wird der Most temperaturkontrolliert in Edelstahltanks vergoren, um die Frische und sortentypischen Aromen zu erhalten. Ein schonender Ausbau auf der Feinhefe sorgt für Cremigkeit und Komplexität, ohne das Terroir zu überdecken.

Essen & Servieren
Dieser Falanghina harmoniert hervorragend mit Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, leichten Pastagerichten oder auch jungem Ziegenkäse. Besonders empfehlenswert ist er zu frischen Antipasti wie Vitello Tonnato oder Carpaccio vom Fisch. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 8–10 °C; ein kurzes Dekantieren lässt die Aromen noch ausdrucksstärker zur Geltung kommen.

Produzent
Quintodecimo, unter der Leitung von Professor Luigi Moio, gilt als Pionier modernen Weinbaus in Süditalien. Das Weingut wurde 2001 gegründet und steht heute für akribisches Qualitätsstreben und eine tiefe Verbundenheit mit dem Terroir von Irpinia. Internationale Anerkennungen und zahlreiche Auszeichnungen bestätigen regelmäßig die Spitzenstellung von Quintodecimo als führender Erzeuger charaktervoller, terroirgeprägter Weine aus Kampanien.