Ramnista Kyr Yianni Estate

Anbauregion: Naoussa PDO

Rebsorte: Xinomavro

Jahrgang: 2020

Klassiker aus Naoussa – Xinomavro in Perfektion

Der Ramnista Single Vineyard ist ein wahres Flaggschiff der griechischen Rotweinkunst. Dieser Wein ist ein herausragender Vertreter der Region Naoussa, der Heimat der autochthonen Rebsorte Xinomavro, die hier ihre Hauptrolle in ihrer vollen Pracht spielt. Der Ramnista ist ein großer, klassischer Xinomavro, der das typische Aroma- und Geschmacksprofil der Sorte auf komplexe und verführerische Weise zur Geltung bringt.

Vinifikation und Reife – Zeit für Komplexität

Die Tiefe und das Alterungspotenzial dieses Weins sind das Ergebnis sorgfältiger Reifung. Der Ramnista verbringt 16 Monate in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche, was ihm Struktur und würzige Nuancen verleiht, ohne die sortentypische Frucht zu überlagern. Anschließend reift der Wein weitere zwölf Monate in der Flasche, bevor er für den Markt freigegeben wird.

Sensorik – Von Eleganz zu Tiefe

Im Glas zeigt sich der Wein in einem ansprechenden dunklen Rubinrot, das seine Konzentration und Ernsthaftigkeit unterstreicht. Die Nase zeigt sich zunächst elegant mit primären Noten von Walderdbeeren, frischen Kirschtomaten und hellen roten Früchten, untermalt von zarten floralen Anklängen. Mit zunehmender Belüftung – hier ist Karaffieren dringend empfohlen – entfaltet sich das wahre, komplexe Bouquet des Xinomavro: tiefgründige Nuancen von Leder, Tabak, Trüffel, schwarzen Oliven und markanten erdigen Noten treten in den Vordergrund.

Am Gaumen präsentiert sich der Ramnista kraftvoll und mit einer beeindruckenden Tiefe. Die feinkörnigen Tannine sind präsent, jedoch von exzellenter Qualität. Die lebendige Säure, charakteristisch für die Sorte, ist perfekt integriert und sorgt für Struktur, Frische und eine bemerkenswerte Spannung. Der Nachhall ist lang und anhaltend. Dies ist ein Rotwein mit sehr großem Alterungspotenzial, der über viele Jahre hinweg Freude bereiten und sich weiterentwickeln wird.

Es empfiehlt sich dringend, den Ramnista mehrere Stunden vor dem Genuss zu karaffieren, um ihm die notwendige Luft zur Entfaltung seiner vollen Komplexität zu geben.

• Holzfassausbau 18 Mon.
• Alkoholgehalt: 14 % Vol.
• Korkverschluss
• Enthält Sulfite