Ramos Pinto, Late Bottled Vintage Port 1995

Der Ramos Pinto Late Bottled Vintage Port 1995 verbindet den konzentrierten Charakter eines großen Jahrgangs mit rund drei Jahrzehnten Reife. Das renommierte Portweinhaus gehört seit 1990 zur Champagne Louis Roederer – ein bedeutender Schritt in seiner jüngeren Geschichte.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein schöner rötlicher Farbton. Die gereifte Nase entfaltet feine, vielschichtige Aromen. Am Gaumen treffen reife Beeren auf eine dezente Würze; die ausgewogene Süße und der lange, anhaltende Nachhall prägen den Eindruck.

Vinifikation
Ramos Pinto besitzt vier Weingüter: Quinta do Bom Retiro, Quinta da Urtiga, Quinta dos Bons Ares und Quinta de Ervamoira. Angaben zur Herkunft der Trauben dieses LBV sowie zu Lese und Vinifikation des Jahrgangs 1995 liegen nicht vor. Der Jahrgang gilt als kraftvoll und gut lagerfähig; nach rund 30 Jahren Reife empfiehlt sich der Genuss in absehbarer Zeit.

Essen & Servieren
Passt zu Blauschimmelkäse, gereiftem Hartkäse oder Desserts mit dunkler Schokolade. Bei 16–18 °C in großen Gläsern servieren. Da sich Bodensatz gebildet haben kann, den Portwein vor dem Genuss vorsichtig dekantieren.

Produzent
Ramos Pinto zählt zu den renommierten Portweinerzeugern Portugals. Seit der Übernahme durch Louis Roederer im Jahr 1990 wurde das Haus modernisiert und sein Angebot um Tafelweine erweitert. Die vier eigenen Weingüter unterstreichen die enge Verbindung des Produzenten zu seinen Weinbergen.