Redbreast 12 Jahre Single Pot Still Irish Whiskey 40% 0,7 Liter

Redbreast 12 Jahre Single Pot Still Irish Whiskey

Dieser irische Whiskey besticht durch seine ausgeprägt fruchtige Stilistik mit deutlicher Süße und moderater Würze. Reife Trockenfrüchte und Sherrynoten bilden das aromatische Fundament, ergänzt durch warmen Honig, cremiges Karamell und feine Vanille. Am Gaumen entfaltet sich ein vollmundiger, weicher Charakter mit einer harmonischen Balance zwischen fruchtigen und würzigen Elementen.

Die Grundlage für das Aromenprofil liegt in der traditionellen Single-Pot-Still-Methode, bei der gemälzte und ungemälzte Gerste gemeinsam verarbeitet werden. Die dreifache Destillation in Kupferbrennblasen verleiht dem Whiskey seine charakteristische Geschmeidigkeit. Während der mindestens zwölfjährigen Reifung in Bourbon- und Oloroso-Sherryfässern entwickelt sich die für Redbreast typische Sherryprägung, die ihm seine bemerkenswerte Tiefe und Komplexität schenkt.

Die Kombination beider Fasstypen sorgt für ein vielschichtiges Zusammenspiel: Vanille und Karamell aus den Bourbonfässern verschmelzen mit den dunkelfruchtigen, sherrygeprägten Noten zu einem cremigen, lang nachhallenden Finish.