Regis et Sylvain, Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie, 2024

Regis et Sylvain Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie 2024 ist ein frischer, geradliniger Weißwein aus dem Herzen der Loire, der für seine lebendige Art und seinen klaren, mineralischen Ausdruck geschätzt wird. Durch den Ausbau auf der Hefe gewinnt er zusätzlich an Fülle und Spannung – ein klassischer Stil mit viel Trinkfreude.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein hell strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase kommen typische Noten von Zitrusfrüchten, grünem Apfel, weißen Blüten und einer feinen, leicht salzigen Mineralität zum Vorschein. Am Gaumen wirkt er knackig, trocken und präzise, mit frischer Säure und einem sauberen, animierenden Finish. Der Ausbau sur lie verleiht ihm mehr Textur und einen angenehm cremigen Unterton, ohne die Frische zu verlieren. Am besten genießt man ihn jung, ideal innerhalb der ersten zwei bis vier Jahre.

Vinifikation
Muscadet Sèvre et Maine ist eine der renommiertesten Appellationen der Loire und steht traditionell für leichte, terroirbetonte Weißweine mit hoher Frische. Der Zusatz „Sur Lie“ weist auf den Ausbau auf der Feinhefe hin, der dem Wein mehr Volumen und Komplexität verleiht und ein besonders authentisches, regional typisches Profil unterstützt.

Essen & Servieren
Hervorragend zu Austern, Muscheln, Garnelen, gegrilltem Fisch oder leichten Sommergerichten sowie zu Ziegenkäse und frischen Salaten. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 8–10 °C. Eine Dekantierung ist nicht nötig.

Produzent
Über Regis et Sylvain liegen in den vorliegenden Angaben keine weiterführenden Informationen vor.