Reichsgraf von Kesselstatt - Josephshöfer Riesling Trockenbeerenauslese Goldkapsel 1989 - 0,375l

Eine außergewöhnliche Riesling-Trockenbeerenauslese aus dem historischen Jahrgang 1989: Die Goldkapsel steht für eine besonders rare und hochwertige Selektion innerhalb des Weinguts Reichsgraf von Kesselstatt. Der Josephshöfer zählt zu den renommiertesten Riesling-Lagen an der Mosel und bringt Weine von großer Konzentration, Eleganz und bemerkenswerter Langlebigkeit hervor.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der gereifte Süßwein in einem tiefen Goldton mit bernsteinfarbenen Reflexen. In der Nase verbinden sich konzentrierte Aromen von getrockneten Aprikosen, kandierten Zitrusfrüchten, Honig und exotischen Früchten mit feinen Anklängen von Karamell und gereiften mineralischen Noten. Am Gaumen präsentiert sich die Trockenbeerenauslese üppig, dicht und vielschichtig. Süße Frucht, lebendige Säure und eine cremige Textur sorgen für Balance und Länge, während der Jahrgang für zusätzliche Reife- und Tertiäraromen sorgt. Ein Wein mit ausgezeichnetem Lagerpotenzial, der bereits große Trinkreife besitzt und sich bei optimaler Lagerung weiterhin entwickeln kann.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus dem Josephshöfer, einer traditionsreichen Spitzenlage des Weinguts Reichsgraf von Kesselstatt an der Mosel. Für eine Trockenbeerenauslese werden besonders konzentrierte, rosinenartig eingetrocknete Beeren mit edler Reife und hoher natürlicher Süße selektiert. Der Jahrgang 1989 steht heute für einen gereiften, außergewöhnlich konzentrierten Riesling mit großer aromatischer Tiefe.

Essen & Servieren
Diese kostbare Rarität empfiehlt sich als stilvoller Abschluss eines Menüs – etwa zu Foie gras, Blauschimmelkäse oder Desserts mit Aprikose, karamellisierten Äpfeln und Vanille. Auch pur als Meditationswein ist sie ein besonderes Erlebnis. Am besten leicht gekühlt bei etwa 10–12 °C servieren; bei einer gereiften Flasche genügt vorsichtiges Öffnen, ein langes Dekantieren ist in der Regel nicht erforderlich.

Produzent
Reichsgraf von Kesselstatt gehört zu den traditionsreichen Weingütern der Mosel und bewirtschaftet bedeutende Riesling-Lagen an Mosel, Saar und Ruwer. Das historische Weingut ist besonders für charaktervolle, langlebige Rieslinge bekannt, die das Terroir ihrer Spitzenlagen präzise widerspiegeln. Der Josephshöfer zählt dabei zu den herausragenden Besitzungen des Hauses und genießt unter Liebhabern großer deutscher Süßweine einen besonderen Ruf.