Reichsgraf von Kesselstatt - Oberemmeler Scharzberg Riesling Eiswein-Edelwein 1962 - 0,7 l

Der Reichsgraf von Kesselstatt Oberemmeler Scharzberg Riesling Eiswein-Edelwein 1962 ist eine seltene Spezialität aus einer der renommiertesten Lagen der Mosel-Saar-Ruwer-Region. Mit seiner außergewöhnlichen Konzentration, der goldenen Farbe und der Balance aus Süße und frischer Säure steht er für die klassische Kunst deutscher Süßweine in ihrer edelsten Form.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem intensiven Goldton, der seine Reife und Konzentration bereits andeutet. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet mit reifen Fruchtaromen, Honig, feinen Gewürznoten und einer eleganten, an Eiswein erinnernden Klarheit. Am Gaumen wirkt der Wein üppig süß, bleibt dabei aber dank der lebendigen Säure sehr ausgewogen. Die Aromen von kandierten Früchten, Honig und würzigen Akzenten klingen lange nach; durch seine Struktur besitzt er ein beachtliches Lagerpotenzial, auch wenn er als gereifter Wein bereits große Harmonie zeigt.

Vinifikation
Der Oberemmeler Scharzberg zählt zu den herausragenden Steillagen der Saar, wo Schieferböden und ein kühles Klima ideale Bedingungen für feinfruchtige, präzise Rieslinge schaffen. Die Lese erfolgt traditionell selektiv und nur in besonders geeigneten Jahren, damit ausschließlich hochreife, konzentrierte Trauben für diesen Eiswein-Edelwein verwendet werden. Die Vinifikation zielt darauf ab, die natürliche Süße, die klare Säure und die aromatische Tiefe möglichst unverfälscht zu bewahren.

Essen & Servieren
Ideal zu Desserts mit fruchtigen oder nussigen Komponenten, zu Crème brûlée, Apfeltarte, Blauschimmelkäse oder einfach solo als Meditationswein. Am besten gut gekühlt bei etwa 8–10 °C servieren; eine Dekantierung ist nicht erforderlich.

Produzent
Reichsgraf von Kesselstatt gehört zu den traditionsreichsten Weingütern an Mosel, Saar und Ruwer und ist seit Jahrhunderten eng mit dem Terroir der Region verbunden. Das Haus hat sich einen exzellenten Ruf für elegante, lagerfähige Rieslinge aus Spitzenlagen erarbeitet und zählt zu den bedeutenden Namen deutscher Weinkultur.