Reisetbauer Kletzenbirne – Pear Eau de Vie

Reisetbauer Kletzenbirne ist ein charaktervoller österreichischer Obstbrand aus der Birne. Die Spezialität überzeugt mit konzentrierter Frucht, feiner Würze und einer eleganten, trockenen Art – ein ausdrucksstarker Digestif für Liebhaber hochwertiger Eau-de-Vie.

Aroma & Geschmack
In der Nase zeigen sich intensive Birnenaromen, begleitet von reifen Fruchtnoten und einer dezenten würzigen Anmutung. Am Gaumen wirkt der Brand kraftvoll und zugleich präzise, mit konzentrierter Birnenfrucht, feiner Süße und einer klaren, angenehm trockenen Struktur. Der Abgang ist lang, warm und von der charakteristischen Fruchtigkeit der Kletzenbirne geprägt.

Destillation & Reifung
Der Brand wird aus Kletzenbirnen, also traditionell getrockneten Birnen, gewonnen. Über das genaue Destillations- und Reifeverfahren dieser Abfüllung liegen keine näheren Angaben vor; wie bei hochwertigen Obstbränden steht die unverfälschte Fruchtaromatik im Mittelpunkt.

Servieren
Am besten leicht temperiert bei etwa 16 bis 18 °C in einem kleinen tulpenförmigen Glas servieren. Kletzenbirne eignet sich hervorragend als Digestif und passt auch zu gereiftem Hartkäse, Desserts mit Birne oder dunkler Schokolade. Vor dem ersten Schluck kurz im Glas ruhen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.

Destillerie
Reisetbauer zählt zu den renommiertesten Brennereien Österreichs und ist international für präzise destillierte Obstbrände bekannt. In Axberg in Oberösterreich verarbeitet Hans Reisetbauer ausgewählte Früchte mit großem Augenmerk auf Reife, Sortencharakter und Klarheit. Das Ergebnis sind ausdrucksstarke Brände, die die natürliche Aromatik ihrer Ausgangsfrucht in den Mittelpunkt stellen.