Ricasoli 1141 Chianti Classico Riserva Brolio 2023

Der Ricasoli 1141 Chianti Classico Riserva Brolio 2023 steht für die klassische Seele des Chianti Classico und die Handschrift eines der traditionsreichsten Weingüter der Toskana. Aus 100 % Sangiovese gekeltert, verbindet er Herkunft, Eleganz und Struktur – ein Wein, der die Lage Brolio mit viel Präzision und Charakter widerspiegelt.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein tiefes Rubinrot mit lebendigen Reflexen. In der Nase entfalten sich reife rote Kirschen, dunkle Beeren, florale Anklänge, feine Gewürze und ein Hauch von mediterranen Kräutern sowie subtiler Holzfasswürze. Am Gaumen wirkt der Wein saftig, geradlinig und harmonisch, mit der typischen Sangiovese-Frische, gut eingebundenen Tanninen und einer klaren, mineralischen Spannung. Die Riserva besitzt genügend Struktur für einige Jahre Flaschenreife und dürfte sich in den kommenden Jahren noch weiter verfeinern.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus der historischen Lage Brolio im Herzen des Chianti Classico in der Toskana, wo kalk- und steinreiche Böden sowie das mediterrane Klima ideale Bedingungen für Sangiovese bieten. Geerntet wird sorgfältig von Hand, um nur gesundes und perfekt reifes Lesegut zu selektieren. Die Vinifikation erfolgt traditionell und zugleich präzise, mit anschließendem Ausbau, der dem Wein zusätzliche Tiefe, Balance und Komplexität verleiht.

Essen & Servieren
Dieser Chianti Classico Riserva passt hervorragend zu gegrilltem oder geschmortem Fleisch, Wild, Pasta mit Ragù, Pilzgerichten und gereiftem Hartkäse. Ideal serviert bei 16–18 °C; je nach Alter und gewünschter Offenheit kann eine kurze Belüftung oder Karaffierung sinnvoll sein.

Produzent
Ricasoli 1141 gehört zu den legendären Namen des Chianti Classico und blickt auf eine Geschichte zurück, die eng mit dem Castello di Brolio und der Entwicklung der Region verbunden ist. Das Weingut gilt als prägende Kraft in der Toskana und ist besonders für seine Arbeit mit Sangiovese bekannt. Mit konsequenter Qualitätsarbeit und großem Respekt vor der Herkunft hat sich Ricasoli 1141 international einen hervorragenden Ruf erarbeitet.