Robert Weil Rheingau Riesling Extra Brut 2020 - 0,75l

Der Robert Weil Rheingau Riesling Extra Brut 2020 verbindet die elegante Frische des Rheingaus mit der präzisen Stilistik eines brut ausgebauten Schaumweins. Der Jahrgang 2020 steht dabei für animierende Säure, feine Frucht und ein trockenes, klares Finale – ein charaktervoller deutscher Sekt für besondere Anlässe.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Extra Brut voraussichtlich hell mit lebendiger Perlage. In der Nase zeigen sich typische Riesling-Anklänge von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und weißen Blüten, begleitet von einer kühlen, mineralischen Note. Am Gaumen wirkt er frisch, präzise und trocken, mit feiner Frucht, belebender Säure und einem eleganten, leicht mineralischen Nachhall. Dank seiner Säurestruktur kann der Jahrgang bei geeigneter Lagerung noch einige Jahre an Finesse gewinnen. Für den Genuss der jugendlichen Frische empfiehlt es sich jedoch, ihn gut gekühlt zu öffnen.

Vinifikation
Konkrete Angaben zu Handlese, Grundweinbereitung und Schaumweinherstellung liegen für diese Abfüllung nicht vor. Der Wein stammt aus dem Rheingau und wird aus Riesling erzeugt, einer Rebsorte, die der Region ihre charakteristische Frische, Aromatik und mineralische Präzision verleiht. Die Bezeichnung „Extra Brut“ weist auf einen sehr trockenen Geschmacksstil hin.

Essen & Servieren
Als Aperitif passt der Riesling Extra Brut hervorragend zu Austern, Sushi, gebeiztem Lachs und feinen Meeresfrüchten. Auch Ziegenkäse, leichte Vorspeisen oder knusprige Snacks harmonieren ausgezeichnet mit seiner frischen Säure. Am besten bei etwa 8–10 °C in einem schlanken Sekt- oder Weißweinglas servieren. Eine Dekantierung ist nicht erforderlich.

Produzent
Das Weingut Robert Weil wurde 1867 von Wilhelm Weil gegründet und zählt zu den renommiertesten Erzeugern im Rheingau. Besonders für charaktervolle Rieslinge aus den Spitzenlagen rund um Kiedrich genießt das Weingut international hohes Ansehen. Mit diesem Extra Brut zeigt Robert Weil die elegante, präzise Seite des Rieslings in prickelnder Form.