Roc des Anges - 2023 Segna de Cor

Segna de Cor 2023 von Roc des Anges ist ein charaktervoller Rotwein aus dem Roussillon, der die warme südfranzösische Herkunft mit klarer Frische und feiner Struktur verbindet. Als moderner Wein aus einem renommierten Haus steht er für Präzision, Eleganz und das unverwechselbare Profil des Languedoc-Roussillon.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein typischerweise mit einer lebendigen, dunklen Frucht und einer ausdrucksstarken, dabei nicht überladenen Aromatik. In der Nase sind Noten von reifen roten und schwarzen Beeren, mediterranen Kräutern und einer dezenten Würze zu erwarten. Am Gaumen wirkt Segna de Cor ausgewogen und zugänglich, mit saftiger Frucht, feinkörnigen Tanninen und einer frischen, geradlinigen Struktur. Je nach Lagerung und Stilistik kann er sich in den nächsten Jahren noch weiter öffnen, bleibt aber schon jetzt trinkfreudig und harmonisch.

Vinifikation
Roc des Anges arbeitet im Roussillon, wo karge Böden, viel Sonne und trockene Bedingungen die Grundlage für konzentrierte, ausdrucksstarke Weine bilden. Die Trauben werden in der Regel sorgfältig gelesen und mit möglichst schonender Vinifikation ausgebaut, um die Herkunft und die Rebsortencharakteristik klar herauszuarbeiten.

Essen & Servieren
Sehr gut zu gegrilltem Lamm, mediterranen Gemüsegerichten, geschmortem Geflügel oder einer Auswahl an gereiftem Käse. Ideal bei 16–18 °C servieren; bei jüngeren Jahrgängen ist eine kurze Belüftung sinnvoll, ein längeres Dekantieren ist meist nicht zwingend erforderlich.

Produzent
Roc des Anges ist ein angesehenes Weingut im Süden Frankreichs und hat sich mit terroirgeprägten, präzisen Weinen einen festen Platz in der Region erarbeitet. Der Betrieb ist besonders für seinen qualitativen Fokus und seine klare Stilistik bekannt und zählt heute zu den spannenden Referenzproduzenten des Roussillon.