Rosset Terroir Chardonnay 770 2023

Der Rosset Terroir Chardonnay '770' 2023 verkörpert die frische Eleganz der alpinen Weinregion Aostatal. Dieser reinsortige Chardonnay vereint klare Aromenfülle mit außergewöhnlicher Raffinesse und spiegelt das einzigartige Terroir in besonderer Weise wider. Die sorgfältige Handarbeit und die begrenzte Produktion verbinden Tradition mit modernem Qualitätsanspruch zu einem außergewöhnlichen Genussmoment.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der '770' in leuchtendem Strohgelb mit grünlichen Reflexen – ein erster Hinweis auf seine jugendliche Frische. Das Bouquet offenbart eine vielschichtige Aromatik: Zarte Noten von weißen Blüten, saftigem Apfel und reifen Birnen werden von einer feinen Zitrus- und Mineralität unterlegt, charakteristisch für Chardonnays aus alpiner Höhenlage. Am Gaumen zeigt sich der Wein elegant und ausgewogen, mit frischer, lebendiger Säure und einer spürbaren Finesse. Die mineralische Klarheit harmoniert perfekt mit cremigen Anklängen, die dem Chardonnay zusätzliche Tiefe verleihen. Im Nachhall bleibt eine angenehme Frische und dezente, leicht würzige Nuancen, die Lust auf mehr machen.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus sorgfältig gepflegten Weinbergen, die sich auf 770 Metern Höhe im Aostatal befinden und von einem einzigartigen Mikroklima profitieren. Die hohe Lage sorgt für kühle Nächte, die den Erhalt der natürlichen Säure begünstigen und dem Wein Frische verleihen. Die Handlese garantiert eine strenge Selektion der besten Trauben. Nach der schonenden Pressung erfolgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen, gefolgt von einer kurzen Reifung auf der Feinhefe, um Komplexität und Textur zu fördern. Das Ergebnis ist ein Chardonnay, der sowohl die Typizität der Rebsorte als auch das alpine Terroir gekonnt widerspiegelt.

Essen & Servieren
Der Rosset Terroir Chardonnay '770' 2023 ist ein vielseitiger Begleiter zu Speisen wie gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, hellem Geflügel oder cremigen Pastagerichten. Auch zu frischem Ziegenkäse passt er ausgezeichnet. Servieren Sie den Wein gut gekühlt bei 8–10°C. Eine kurze Belüftung im Glas intensiviert die Aromenvielfalt und verleiht ihm zusätzliche Ausdruckskraft.

Produzent
Rosset Terroir ist ein Familienweingut, das seit Generationen zu den Pionieren des Qualitätsweinbaus im Aostatal gehört. Ihre Weine sind international mehrfach ausgezeichnet und stehen für das perfekte Zusammenspiel aus alpiner Tradition und moderner Önologie. Mit viel Leidenschaft für authentischen Geschmack und Respekt vor der Natur gelingt es Rosset Terroir, immer wieder außergewöhnliche Weine mit starkem regionalem Charakter zu kreieren.