Roter Traminer Freyheit 2022 0,75L Bio

Bio Wein aus Österreich. Biodynamischer Wein, Demeter.

Roter Traminer Freyheit 2022 verbindet Geradlinigkeit mit verspielten Kurven. Exotische Frucht, waldige Erdnoten sowie Anklänge von frischem Hopfen und Lychee machen ihn zum Pale Ale unter den Weinen. Am Gaumen entwickelt er sich von leicht parfümierten Aromen zu feingliedriger, zartbitterer Extravaganz, stets mit kristalliner Klarheit. Vor Genuss schütteln!

Die Trauben stammen von den Südosthanglagen Spiegel in Breitenbrunn und Hochfeld in Winden, tief verwurzelt in Böden aus fossilienreichem Kalksandstein und erodiertem Glimmerschiefer.

Im Einklang mit der Natur und nach biodynamischen Prinzipien, von Handarbeit und Sorgfalt geprägt, wird dieser Wein in Tonflaschen gefüllt. Die Trauben werden Ende August von Hand gelesen, spontan vergoren und zwei Wochen auf der Maische belassen. Nach schonender Pressung durchläuft der Wein einen biologischen Säureabbau und reift 17 Monate auf der eigenen Hefe in Amphoren. Abgefüllt wird unfiltriert und ohne Schwefelzusatz.

Kategorie/Category	Filterung/Filtration
classy with a twist - funky - freaky	unfiltered, cloudy
Aromatik/Aromatics	Zucker/Dryness
floral - fruity - spicy - mineral - earthy	dry - semi-sweet - sweet
Körper/Body	Säure/Acidity
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