Saint Hilaire Cuvée One AIX Provence 2023

Der Saint Hilaire Cuvée One AIX Provence 2023 ist ein eleganter Rosé aus der Provence, einer der bekanntesten Roséregionen Frankreichs. Sein Jahrgang 2023 steht für einen frischen, unkomplizierten Stil, der sich ideal als Aperitif und zu leichten Gerichten genießen lässt.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein voraussichtlich in einem zarten Lachs- bis blassrosa Farbton. In der Nase stehen frische rote Beeren, Zitrusfrüchte und florale Nuancen im Vordergrund. Am Gaumen wirkt der Rosé leicht, saftig und erfrischend, mit feiner Frucht und einem animierenden, trockenen Abgang. Als Provence-Rosé ist er in erster Linie für den jungen Genuss bestimmt und sollte innerhalb der nächsten ein bis zwei Jahre getrunken werden.

Essen & Servieren
Der Saint Hilaire Cuvée One passt hervorragend zu mediterranen Vorspeisen, Salaten, gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, Sushi und milden Ziegenkäsevariationen. Am besten gut gekühlt bei etwa 8–10 °C servieren. Eine Dekantierung ist nicht erforderlich; kurz vor dem Einschenken zu öffnen genügt.