San Felice Chianti Classico Gran Selezione Poggio Rosso 2019

Der San Felice Chianti Classico Gran Selezione Poggio Rosso 2019 vereint höchste Ansprüche an Qualität und Tradition zu einer bemerkenswerten toskanischen Rarität. Diese Gran Selezione wird ausschließlich aus sorgfältig ausgewählten Sangiovese- und Colorino-Trauben hergestellt und steht für die Spitze dessen, was die legendären Weinberge von Poggio Rosso hervorbringen. Mit seiner reichen Historie und der strengen Selektion der Trauben verkörpert dieser Wein die Essenz des Chianti Classico auf beeindruckende Weise.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Poggio Rosso 2019 in einem tiefgründigen Rubinrot mit granatroten Reflexen. Das Bukett begeistert mit vielschichtigen Aromen von reifen Kirschen, dunklen Waldbeeren und zarten floralen Noten, unterlegt von feinen Nuancen aus Gewürzen, Tabak und einem Hauch von Leder. Am Gaumen ist der Wein kraftvoll und zugleich elegant, mit dichter Struktur, lebendiger Frische und samtigen, gut integrierten Tanninen. Noten von Pflaumen, Sauerkirschen und einen feinen mineralischen Unterton begleiten den langen, harmonischen Abgang. Dieser Gran Selezione zeigt schon in jungen Jahren beachtliche Komplexität, verfügt aber auch über ein beeindruckendes Reifepotenzial von zehn Jahren und mehr.

Vinifikation
Die Reben der Einzellage Poggio Rosso wurzeln in typisch kalkhaltigen Böden südlich von Siena, auf sanften Hügeln, die ideale Bedingungen für Sangiovese und Colorino bieten. Die Lese erfolgt per Hand, so dass nur das beste Traubenmaterial in den Keller gelangt. Nach der schonenden Vergärung reift der Wein für rund 20 Monate in 500-Liter-Tonneaux, was dem Poggio Rosso seine elegante Tanninstruktur und vielschichtige Aromatik verleiht. Im Anschluss folgt eine nochmalige Reifezeit von rund 15 Monaten auf der Flasche, damit sich die Aromen harmonisch verbinden.

Essen & Servieren
Dieser edle Chianti Classico Gran Selezione passt hervorragend zu geschmortem Rindfleisch, Wildgerichten, mittelgereiftem Käse und kräftigem Lamm. Servieren Sie ihn idealerweise bei 16–18°C. Für ein optimales Geschmackserlebnis empfiehlt sich das Dekantieren mindestens eine Stunde vor dem Genuss, damit sich die komplexen Aromen voll entfalten können.

Produzent
Das renommierte Weingut San Felice liegt im Herzen des Chianti Classico und gilt als einer der führenden Betriebe der Toskana. Seit den 1970er Jahren setzt San Felice auf innovative Klonenauswahl und nachhaltigen Weinbau, was ihnen zahlreiche Auszeichnungen eingebracht hat. Die Gran Selezione-Weine aus Poggio Rosso sind ein leuchtendes Beispiel für Präzision, Terroirtreue und das Streben nach Perfektion.