San Felice Vigorello 1988 - 0,75l

San Felice Vigorello 1988 ist ein charakterstarker Rotwein aus der Toskana, der durch seine elegante Reife und die sorgfältige Cuvée aus Sangiovese, Cabernet Sauvignon und Merlot überzeugt. Als gereifter Jahrgangswein verbindet er klassische toskanische Herkunft mit Tiefe, Komplexität und einer bemerkenswert langen Entwicklung in der Flasche.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einer tiefroten, gereiften Farbe mit ansprechender Dichte. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von reifen dunklen Früchten, Gewürzen und feinen Tabaknoten, die dem Bouquet zusätzliche Reife und Vielschichtigkeit verleihen. Am Gaumen präsentiert sich der San Felice Vigorello 1988 vollmundig, komplex und harmonisch ausbalanciert. Die Säure ist gut eingebunden, die Tannine sind geschliffen und geben dem Wein Struktur, während die lange Flaschenreife für Tiefe und Eleganz sorgt. Dank seiner stabilen Balance besitzt er ein gutes weiteres Lagerpotenzial.

Vinifikation
Der Wein stammt aus der Toskana, einer Region, deren Terroir mit warmem Klima, guten Sonneneinstrahlungen und mineralisch geprägten Böden ideale Bedingungen für strukturierte, langlebige Rotweine bietet. Für den Vigorello werden Sangiovese, Cabernet Sauvignon und Merlot sorgfältig ausgewählt und verarbeitet; der Jahrgang 1988 durfte anschließend über viele Jahre in der Flasche reifen, wodurch sich seine heutige Komplexität und Persönlichkeit entwickeln konnte.

Essen & Servieren
San Felice Vigorello 1988 passt hervorragend zu rotem Fleisch, Wildgerichten und reifem Käse. Serviert werden sollte er bei 18–20 °C; je nach Zustand des Jahrgangs kann eine behutsame Dekantierung sinnvoll sein, um das Bouquet zu öffnen und eventuelle Reifearomen optimal zur Geltung zu bringen.

Produzent
Agricola San Felice zählt zu den bekannten Namen in der toskanischen Weinwelt und ist eng mit der Tradition hochwertiger Weine aus der Region verbunden. Das Weingut hat sich insbesondere durch charaktervolle, terroirgeprägte Rotweine einen Namen gemacht und gilt als bedeutender Vertreter moderner toskanischer Stilistik mit tiefen Wurzeln in der regionalen Geschichte.