Santa Margherita Valdobbiadene Prosecco Superiore 52 Brut 2025

Santa Margherita Valdobbiadene Prosecco Superiore 52 Brut 2025 steht für einen eleganten, frisch-fruchtigen Schaumwein aus einer der renommiertesten Prosecco-Zonen Venetiens. Mit seiner feinen Perlage, der klaren Stilistik und der präzisen Frische ist er ein charmanter Vertreter des Hauses Santa Margherita und der Tradition des Valdobbiadene-Gebiets.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Prosecco hell strohgelb mit lebhafter, feiner Perlage. In der Nase entfalten sich frische, delikate Aromen von grünem Apfel, Birne, Zitrusfrüchten und einem floralen Hauch, unterlegt von einer dezenten Hefenote. Am Gaumen wirkt er knackig, harmonisch und animierend, mit einer ausgewogenen Frucht, frischer Säure und trockenem, elegantem Ausklang. Durch die Reifung auf der Hefe gewinnt er zusätzlich an Balance und Substanz. Am besten wird er jung getrunken, um seine aromatische Frische voll auszuspielen.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus dem Valdobbiadene-Gebiet in Venetien, dessen kalk- und mineralstoffreiche Hügel beste Voraussetzungen für feinfruchtige und ausdrucksstarke Schaumweine bieten. Die Cuvée wird in Drucktanks bei kontrollierten 13 °C vergoren, um das natürliche Aromapotenzial der Frucht zu bewahren. Anschließend reift der Wein rund drei Monate auf der Hefe im Drucktank, bevor er abgefüllt wird.

Essen & Servieren
Ideal als Aperitif, aber auch zu leichten Vorspeisen, Meeresfrüchten, Sushi, feinen Fischgerichten oder milden Käsesorten. Serviert man ihn gut gekühlt bei etwa 6–8 °C, zeigt er seine Frische und Feinheit am besten. Eine Dekantierung ist nicht erforderlich.

Produzent
Santa Margherita zählt zu den bekanntesten italienischen Weingütern und hat sich mit stilistisch präzisen, verlässlichen Weinen weit über Venetien hinaus einen Namen gemacht. Das Haus ist besonders für seine Rolle bei der internationalen Popularisierung von Prosecco und anderer norditalienischer Klassiker geschätzt. Heute steht Santa Margherita für Qualität, Kontinuität und moderne Eleganz im Glas.