Santa Maria La Palma, Reconta Cagnulari Riserva 2020

Der Santa Maria La Palma Reconta Cagnulari Riserva 2020 zeigt eindrucksvoll, wie charakterstark Cagnulari aus Alghero sein kann. Aus sorgfältig selektierten Trauben vinifiziert und in französischen Allier-Barriques ausgebaut, verbindet er Tiefe, Würze und Finesse – ein Wein für Entdecker und Liebhaber sardinischer Rotweine mit Profil.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein mit dichter, intensiver Farbe und jugendlicher Ausstrahlung. In der Nase verbinden sich reife dunkle Früchte mit würzigen Holznoten, feinen Kräutern und einem Hauch mediterraner Wärme. Am Gaumen wirkt der Reconta kraftvoll und zugleich harmonisch: vollmundig, gut strukturiert und von einer eleganten Würze getragen. Die Tannine sind seidig, lang und gut integriert, was ihm bereits jetzt Charme verleiht, zugleich aber auch ein schönes Entwicklungspotenzial für die kommenden Jahre lässt.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus dem Gebiet rund um Alghero auf Sardinien, wo das mediterrane Klima und die Nähe zum Meer für ideale Bedingungen sorgen: viel Sonne, gute Luftzirkulation und eine langsame, gleichmäßige Reifung. Die Lese erfolgt von Hand in der letzten Septemberwoche, um nur optimal gereifte Cagnulari-Trauben auszuwählen. Nach Gärung und Maischestandzeit reift der Wein in französischen Eichenbarriques aus Allier, was ihm zusätzliche Struktur, Würze und Komplexität verleiht.

Essen & Servieren
Dieser Riserva passt hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten, Lamm, Wild, geschmortem Rind oder würzigen Pasta-Gerichten mit Ragù. Auch gereifter Pecorino oder sardische Spezialitäten mit Kräutern und Grillaromen sind eine sehr schöne Begleitung. Ideal bei 16–18 °C servieren; bei jüngerer Flasche kann eine Stunde Dekantieren die Aromen besonders schön öffnen.

Produzent
Santa Maria La Palma ist eine traditionsreiche Genossenschaft von der Nordwestküste Sardiniens und zählt zu den bekanntesten Produzenten der Region Alghero. Das Weingut steht für die Pflege autochthoner Rebsorten wie Cagnulari und hat sich mit charaktervollen, terroirgeprägten Weinen einen festen Namen gemacht. Besonders geschätzt wird Santa Maria La Palma für die Verbindung aus regionaler Identität, moderner Kellerarbeit und konstant hoher Qualität.