Scarpa, Barbaresco DOCG "Tettineive" MAGNUM (1,5 liter) 2020

Scarpa Barbaresco DOCG "Tettineive" 2020 in der Magnum (1,5 l) ist ein charaktervoller Nebbiolo aus Neive, der Finesse und Tiefe mit klassischer Barbaresco-Struktur vereint. Ein Single-Vineyard-Wein von der Lage Canova, der mit Klarheit, Präzision und beeindruckendem Reifepotenzial überzeugt.

Geschmacksprofil
Erscheinungsbild: Glänzendes, klares Rubinrot mit leicht aufhellendem Rand – in der Magnum besonders jugendlich und energiegeladen. Nase/Aroma: Feine, fruchtbetonte Noten von roten Beeren – insbesondere Sauerkirsche und rote Johannisbeere – treffen auf Anklänge von wilden Rosen und Hagebutte. Subtile Gewürznuancen (Lakritz, rosa Pfeffer) sowie ein Hauch Zedernholz und getrocknete Kräuter unterstreichen die Eleganz. Gaumen/Geschmack: Straff und sehnig, zugleich saftig und krafvoll. Reife Kirsche, Pflaume und Hagebutte bilden den Kern, getragen von einer präzisen, feinkörnigen Tanninstruktur. Die klassische Barbaresco-Trockenheit ist präsent, ohne jemals spröde zu wirken; die Säure ist lebendig und hervorragend eingebunden. Finish & Reifepotenzial: Langer, würzig-ätherischer Nachhall mit Noten von Teer, Rosenblättern und dezenten balsamischen Tönen. In der Magnum mit deutlich erweitertem Reifefenster: jetzt mit Karaffierung schon sehr ansprechend, ideal jedoch 2026–2040+.

Vinifikation
Terroir: Die Trauben stammen aus der Einzellage Canova in Neive (Barbaresco), geprägt von kalkhaltigen Mergelböden mit sandigen Anteilen. Dieses Tortonium-Terroir verleiht dem Nebbiolo Duft, Präzision und eine feine, mineralische Spannung. Weinberg & Lese: Selektive Handlese mit strenger Traubenselektion, um reifes, gesundes Lesegut sicherzustellen. Sanfter Transport in die Kellerei, um die Beerenschalen intakt zu halten und die aromatische Reinheit zu bewahren. Vinifikation & Ausbau: Vergärung in traditionellen Holz-Gärständern, um eine behutsame Extraktion und mikrooxidative Komplexität zu fördern. Anschließend 24 Monate Reife in großen, neutralen Eichenfässern (Botti), gefolgt von weiteren 24 Monaten Flaschenlagerung vor der Freigabe. Die zurückhaltende Kellerarbeit bewahrt Herkunft und Sortenausdruck.

Essen & Servieren
Hervorragend zu Piemonteser Klassikern wie Tajarin mit Trüffel, Brasato al Barolo, Ossobuco, Lammkarree, Kalbskotelett, Schmorgerichten mit Steinpilzen sowie zu gereiftem Hartkäse (Parmigiano Reggiano, Castelmagno). Serviertemperatur 16–18 °C. Die 2020er Magnum profitiert von 1,5–2,5 Stunden in der Karaffe; in der Jugend eher großzügig karaffieren.

Produzent
Scarpa wurde 1855 in Nizza Monferrato gegründet und gilt als Ikone traditioneller Piemonteser Weinkultur. Berühmt für akribische Einzellagen-Abfüllungen und außergewöhnliche Langlebigkeit – allen voran die legendäre Barbera „La Bogliona“ – steht das Haus für Low-Intervention, lange Fass- und Flaschenreife und zeitlose Eleganz. Über Generationen weitergegebene Expertise, eigenständiges Flaschendesign und die Pflege historischer Methoden haben Scarpa zu einer festen Größe im Piemont gemacht.