Scarzello Langhe Nebbiolo 2024

Scarzello Langhe Nebbiolo 2024 er en elegant og tør rødvin fra Piemonte, fremstillet på 100 % Nebbiolo fra Langhe-området. Vinen kombinerer druens klassiske struktur med en afrundet, frugtdrevet stil og bærer historien videre fra den familieejede vingård Scarzello Giorgio & Figli, som har produceret vin siden 1947.

Geschmacksprofil
I glasset fremstår vinen rubinrød med et klart og levende udtryk. Duften er præget af tydelige aromaer af røde frugter, som giver vinen et friskt og indbydende førstehåndsindtryk. På ganen er den velbalanceret og afrundet med en fin struktur, der afspejler Nebbiolo-druens karakter uden at virke tung. Den lange maceration og lagringen på træ tilfører yderligere kompleksitet og blødhed. Vinen kan nydes nu, men har samtidig potentiale til at udvikle sig i kælderen over cirka 5–10 år under gode opbevaringsforhold.

Vinifikation
Druerne kommer fra Scarzellos egne vinmarker i Langhe, hvor Piemontes klima og jordbund bidrager til vinens tydelige regionale identitet. I kælderen gennemgår vinen en lang maceration med drueskallerne, hvilket sikrer en delikat og præcis ekstraktion af farve, aroma og struktur. Herefter lagres den omhyggeligt på træfade, så de aromatiske komponenter kan integreres, og vinens tanniner opnå en behagelig balance.

Essen & Servieren
Scarzello Langhe Nebbiolo passer godt til kød- og vildtretter, svinekød samt modne oste. Servér den ved 14–16 °C, og dekanter gerne vinen cirka en time før servering for at åbne aromaerne og blødgøre strukturen.

Produzent
Scarzello Giorgio & Figli er en familieejet vingård i Piemonte, grundlagt i 1947. Under ledelse af ønologen Federico Scarzello arbejder familien med druer fra egne vinmarker for at udtrykke Langhes særlige karakter og videreføre regionens klassiske vintraditioner. Ejendommen råder over cirka 5 hektar vinmarker og producerer omkring 48.000 flasker årligt, med fokus på lang maceration, skånsom ekstraktion og omhyggelig lagring på træfade.