Schäfer-Fröhlich Kupfergrube GG 2022

Schäfer-Fröhlich Kupfergrube GG 2022 ist ein knochentrockener Riesling von eindrucksvoller Präzision und Tiefe – gewachsen in der wohl steinigsten Parzelle der berühmten Schlossböckelheimer Lage. Alte Reben (über 50 Jahre) und vulkanisches Gestein verleihen ihm eine rauchig-kräuterige Würze, kristalline Klarheit und enorme Spannung. Die Kupfergrube, deren Name auf den eisen- und kupferhaltigen Untergrund verweist, zählt seit Jahrzehnten zu den großen Terroirs der Nahe und ist als VDP.GROSSE LAGE klassifiziert.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein helles Zitronengelb mit grünlichen Reflexen. Die Nase startet reduziert-rauchig mit Anklängen von Feuerstein und nasser Felswand, gefolgt von kühlen Kräutern, Zitronenzeste, Grapefruit und weißem Pfirsich; mit Luft treten sachte cremige und hefige Noten hinzu. Am Gaumen wirkt der Wein unmittelbar kraftvoll und dennoch sehnig: stahlig, salzig und dunkelwürzig mit glasklarer Struktur. Die Textur ist straff, mit einer feinen, sehr eleganten phenolischen Kante, die Grip verleiht. Knackige Säure trägt die Aromen, die an Rauch, Stein und herbe Zitrusfrucht erinnern, in ein langes, kühl-mineralisches Finale mit Kräuter- und Feuersteinakzenten. Knochentrocken. Hervorragendes Reifepotenzial: in 3–5 Jahren gewinnt er weiter an Harmonie, Gesamtfenster 10–20 Jahre.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus einer extrem steinigen Kernparzelle der Schlossböckelheimer Kupfergrube (Nahe): steile Terrassen mit stark verwittertem vulkanischem Gestein (v. a. Porphyr und Melaphyr, teils Rhyolith), reich an Eisenoxiden. Diese wärmespeichernden Felsen und die kargen Böden, kombiniert mit alten Wurzelsystemen, liefern kleinbeeriges, hochkonzentriertes Lesegut von natürlicher Würze und ausgeprägter Mineralität. Gelesen wird ausschließlich von Hand, mit strenger Selektion. Schonende Ganztraubenpressung, spontane Vergärung mit weinbergseigenen Hefen. Der Ausbau erfolgt reduktiv in Edelstahl sowie in großen, alten Eichenfässern (Fuder), ohne spürbaren Holzeinfluss. Ein längeres Feinhefegelage verleiht Tiefe und eine feine, fast cremige Unterströmung, bevor der Wein mit minimaler Intervention gefüllt wird.

Essen & Servieren
Ideal zu edlem Fisch und Meeresfrüchten wie Steinbutt, Zander, Jakobsmuscheln oder Sushi/Sashimi; ebenso zu geräucherter Forelle, Kalbsrücken, Geflügel mit Zitronengras sowie zu gereiftem Ziegen- oder Bergkäse und kräuterbetonter Küche. Am besten bei 9–11 °C servieren. Junge Flaschen profitieren von 1–2 Stunden Karaffieren, um die rauchig-mineralische Komplexität vollständig zu entfalten.

Produzent
Das Weingut Schäfer-Fröhlich in Bockenau an der Nahe, geführt von Tim Fröhlich, zählt zu den stilprägenden Riesling-Erzeugern Deutschlands und ist Mitglied im VDP. Mit kompromissloser Lese, niedrigen Erträgen und spontaner Vergärung entstehen präzise, terroirgeprägte Weine aus Spitzenlagen wie Felseneck, Halenberg, Stromberg und Kupfergrube. International hoch bewertet und u. a. vom Gault&Millau als „Winzer des Jahres“ (2010) ausgezeichnet, steht das Gut für markante, mineralisch-rauchige Rieslings von großer Langlebigkeit.